Raport Kawowy CRAFTBE
2022
Dojrzewanie
styczen – grudzien 2022
25 530 kg
Wolumen
91%
Kawa ziarnista
14.1%
Udzial B2B
78.7%
Opakowania 1 kg
AOV +27%, kawa ziarnista 91%, sklep wlasny 12,7% — CRAFTBE dojrzewa jako marka, klienci wracaja po wiecej.
Kontekst rynkowy
Koniec pandemicznego boomu e-commerce. Inflacja w Polsce wybucha — siega 14,4% w grudniu 2022. Wojna w Ukrainie destabilizuje lancuchy dostaw i podnosi koszty energii. Ceny zielonej kawy Arabica rosna do 2,20 USD/lb (+47% vs 2021). Palarnie przerzucaja koszty na konsumentow — ale segment specialty okazuje sie odporny. Klienci, ktorzy przeszli na kawe specialty, nie wracaja do mainstreamu.
Rok dojrzewania. Rynek kawy specialty w Polsce sie profesjonalizuje, a CRAFTBE razem z nim. AOV rosnie o 27% — klienci kupuja wiecej i drozej, bo znaja juz marke. Kawa ziarnista przekracza 91% sprzedazy — z niszowej preferencji do absolutnego standardu. Sklep wlasny wyrosl do 12,7% — klienci zaczynaja wracac bezposrednio. Sezonowosc przesunela sie na lato (peak w czerwcu) — Polacy odkryli cold brew i kawe mrozona na specialty. A Tczew — miasto 60 tys. mieszkancow — wskoczyl do top 10 miast. Sila jednego lojalnego klienta B2B. Borsuk, Los, Bobr i Zubr razem odpowiadaja za ponad 90% sprzedazy — CRAFTBE ma jasna tozsamosc blendowa.
Najpopularniejsze kawy CRAFTBE
Kanaly sprzedazy
86.2%
Allegro
12.7%
Sklep wlasny
1.1%
Inne
Dostawa
B2B vs B2C
B2B (firmy)
14.1%
B2C (osoby prywatne)
85.9%
Sezonowosc
Czerwiec (1 421 kg), Maj (1 255 kg), Lipiec (1 238 kg) — lato okazalo sie szczytem kawowym
Szczyt zamowien: 10:00
Opakowania
Waga opakowania
Typ przemialu
Geografia
Miasta
Ciekawostki
Sklep wlasny wyrosl do 12,7% w rok — klienci zaczynaja wracac bezposrednio, bez Allegro.
Tczew (60 tys. mieszkancow) w top 10 miast — jedyne miasto ponizej 100 tys. w rankingu. Sila jednego klienta B2B.
Sezon przesunol sie na lato: czerwiec > maj > lipiec. Polacy odkryli cold brew i kawe mrozona na specialty.
Kawa ziarnista przeskoczyla 91% udzialu — z niszowej preferencji do absolutnego standardu.
Pomorskie weszlo do top 5 wojewodztw. Gdansk + Tczew = 765 kg, 63% wolumenu calego regionu.
12,8 ton = 1,79 mln filizanek espresso.
B2B rosnie do 14,1% — firmy zaczynaja zamawiać kawe specialty do biur.
Zrodlo: CRAFTBE — dane sprzedazowe styczen – grudzien 2022. Wolumeny zaokraglone, dane na podstawie wewnetrznej analityki CRAFTBE.