Bestseller
Szykowny Borsuk
★ 4.9 ★ 4.9 (317)Brazylia • Sao Rafael • Arabica 100%
Czekolada mleczna Wiśnie
Intensywność
Intensywność 6
Kwasowość 5
Goryczka 4
88,19 zł / 1 kg
Espresso · ekspres kolbowy
Kawa do ekspresu
Kawa do ekspresu
kolbowego
Masz kolbę — masz kontrolę. Daj jej ziarno, które na to zasługuje: średnio palone specialty z gęstą cremą i czekoladowym profilem, bez goryczy.
✓ Gęsta crema ✓ Profil espresso ✓ 14 dni od palenia
4.9/5
Ocena klientów
0 +
kg sprzedane
0 +
Klientów
max 14 dni
Od palenia do wysyłki
Nasza selekcja
3 kawy do kolby
Ekspres kolbowy daje pełną kontrolę nad ekstrakcją — te trzy kawy odwdzięczają się gęstą cremą i czystym, czekoladowym espresso.
Brazylia, Bourbon natural. Mleczna czekolada, wiśnie i orzech laskowy — klasyczne espresso „jak w kawiarni". Wybaczające ziarno, idealne do nauki dialowania.
Bestseller
Troskliwy Żubr
★ 4.9 ★ 4.9 (240)Brazylia / Indie • Arabica 80% / Robusta 20%
Czekolada mleczna Karmel
Intensywność
Intensywność 7
Kwasowość 3
Goryczka 5
83,29 zł / 1 kg
Blend 80% Arabica / 20% Robusta. Gęsta, stabilna crema i czekoladowo-karmelowy profil — nasz wybór do cappuccino i latte art na kolbie.
Zgrabny Ryś
★ 4.8 ★ 4.8 (93)Kolumbia / Indie • Arabica 70% / Robusta 30%
Czekolada mleczna Poziomki
Intensywność
Intensywność 7
Kwasowość 6
Goryczka 5
97,99 zł / 1 kg
Kolumbia washed + Robusta. Czekolada, poziomki i słodka pomarańcza, body 8/10 — energetyczne espresso z gęstą cremą i owocowym finiszem.
Poradnik
Jak zrobić espresso na kolbie?
Przepis bazowy 18 g → 36 g w 25–30 sekund. Od niego zaczynasz, mieleniem dostrajasz do swojego ziarna.
1
Dawka: 18 g na podwójną kolbę
Wsyp 18 g świeżo zmielonej kawy do podwójnego koszyka (sprawdź pojemność — koszyki bywają 14–22 g). Waga z dokładnością 0,1 g to podstawa powtarzalności.
2
Mielenie: drobne
Drobniejsze niż do kawiarki, konsystencja drobnego piasku. To główne pokrętło kontroli: espresso leci za szybko → zmiel drobniej, za wolno → grubiej.
3
Dystrybucja i tamping
Rozprowadź kawę równo w koszyku i ubij tamperem zdecydowanym, prostopadłym ruchem. Równa „tabletka" = równa ekstrakcja bez kanałów.
4
Ratio 1:2 w 25–30 s
Z 18 g kawy wyciągnij ok. 36 g espresso w 25–30 sekund od włączenia pompy. Woda 92–94°C. To punkt startowy — dostrajaj mieleniem.
5
Smakuj i koryguj
Kwaśne i wodniste? Niedoekstrahowane — zmiel drobniej. Gorzkie i ściągające? Przeekstrahowane — zmiel grubiej lub skróć czas. Zmieniaj jeden parametr na raz.
Parametry w skrócie
Dawka 18 g (double)
Ratio 1:2 (36 g)
Czas 25–30 s
Temperatura 92–94°C
Nie wiesz, które ziarno do Twojej kolby?
Quiz kawowy — 60 sekund, 5 pytań, kawa dopasowana do Twojego sprzętu i podniebienia
Warto wiedzieć
Espresso z kolby — co warto wiedzieć?
Crema bierze się ze świeżości
Crema to emulsja olejków i CO₂ — gazu, którego stare ziarno już nie ma. Kawa paloną pół roku temu nie zrobi cremy przy żadnych ustawieniach. Nasze ziarna docierają max 14 dni od palenia. Diagnoza problemów: dlaczego espresso nie ma cremy.
Młynek jest ważniejszy niż ekspres
W espresso różnica między „za szybko" a „za wolno" to ułamki milimetra w grubości mielenia. Młynek żarnowy z drobną regulacją daje większy skok jakości niż droższa maszyna. Podstawy: stopnie mielenia kawy i co to jest ekstrakcja.
Kolba czy automat?
Kolba daje pełną kontrolę i wyższy sufit jakości, automat — wygodę jednego przycisku. Jeśli wahasz się przed zakupem, porównanie znajdziesz w poradniku ekspres automatyczny vs kolbowy. Masz automat? Zobacz kawy profilowane pod automaty.
Mleko: 55–65°C i ani stopnia więcej
Dysza parowa w kolbie to przewaga nad większością automatów — mikropianka do latte art jest w zasięgu ręki. Spieniaj do 55–65°C; powyżej mleko traci naturalną słodycz. Poradniki: spienianie mleka i latte art dla początkujących.
4.9
★★★★★
850+ zweryfikowanych opinii
Co mówią nasi klienci
✓ Zweryfikowane zakupy
🏆 Super Sprzedawca Allegro
👍 98% poleca
“Piję ogólnie kawę od wielu lat i przeważnie były to produkty z przedziału cenowego 170-200 zł ,dlatego chciałem spróbować kaw z mniej znanej palarni i za dużo niższą cenę .Po skosztowaniu waszego „dzięcioła” doszedłem do wniosku ,że niepotrzebnie przepłacałem ,kawa jest na podobnym poziomie jak inne dużo droższe.Mam nadzieję ,że „Wilk” również będzie 👍 pzdr.”
W
Witold Róż
zakup w craftbe.pl
★★★★★
Allegro “Cóż po kilku kawach mogę powiedzieć, że jest to jedna z lepszych kaw które piłem, kawa jest mocna z goryczą brak posmaku kwasu czego mocno nie lubię, po łyku kawy czujemy w buzi kawę aż do następnego łyka.”
d
d...4 Szlachetny Bóbr
★★★★★
Allegro “Absolutnie najlepsza kawa! Oczywiście jest to moja subiektywna opinia, ponieważ ile kawoszy tyle smaków. Jednak jakiej dobrej kawy bym nie piła zawsze wracam do mojego łosia. Coś jest w jej smaku, że zawsze mi smakuje. Co ciekawe czasem najlepsza jest na zimno, gdy wystygnie - wtedy wydaje się być bardzo czekoladowa.”
C
C...8 Dostojny Łoś
★★★★★
Sklep craftbe.pl “Piję ogólnie kawę od wielu lat i przeważnie były to produkty z przedziału cenowego 170-200 zł ,dlatego chciałem spróbować kaw z mniej znanej palarni i za dużo niższą cenę .Po skosztowaniu waszego „dzięcioła” doszedłem do wniosku ,że niepotrzebnie przepłacałem ,kawa jest na podobnym poziomie jak inne dużo droższe.Mam nadzieję ,że „Wilk” również będzie 👍 pzdr.”
W
Witold Róż Precyzyjny Dzięcioł
★★★★★
Allegro “Kawa dosłownie była palona dzień przed złożeniem zamówienia, a pachnie obłędnie. Przyszła z instrukcją, ładnie owinięta papierem z okazji nadchodzących świąt, więc idealnie na prezent, dziękuję”
C
C...7 Szlachetny Bóbr
★★★★★
Sklep craftbe.pl “Opakowanie i towar są w idealnym stanie. Prawidłowo zapakowana i dobrze zabezpieczona przesyłka, polecam. Fantastyczni pracownicy, którzy podchodzą do klienta z należytym szacunkiem. Mega profesjonalizm. Po raz pierwszy tak szybko otrzymałam swoje zamówienie, szok.”
A
Agnieszka Trybulska
Klub CRAFTBE
Subskrypcja kawy, jakiej szukałeś.
od 58 zł /miesiąc · darmowa wysyłka
01
Dopasowana do Ciebie
Quiz smakowy + personalizacja profilu
02
Palona na zamówienie
Max 14 dni od palenia do Twoich drzwi
03
Darmowa wysyłka
InPost Paczkomat, zmień lub wstrzymaj kiedy chcesz
Pytania i odpowiedzi
Kawa do ekspresu kolbowego — FAQ
Jaka kawa najlepiej nadaje się do ekspresu kolbowego?
Kawy średnio palone z profilem espresso — czekoladowo-orzechowe Arabiki lub blendy z niewielkim dodatkiem Robusty dla gęstszej cremy. W CRAFTBE do kolby polecamy Szykownego Borsuka (klasyk „jak w kawiarni"), Troskliwego Żubra (80/20, do mleka i latte art) i Zgrabnego Rysia (owocowe espresso z gęstą cremą).
Jakie ratio i czas ekstrakcji do espresso?
Punkt startowy to ratio 1:2 — z 18 g zmielonej kawy uzyskujesz ok. 36 g napoju w 25–30 sekund. Lubisz intensywniej? Skróć do 1:1,5 (ristretto). Łagodniej? Wydłuż do 1:2,5. Kluczem jest waga — mierzenie „na oko" po objętości mylą crema i pęcherzyki.
Dlaczego espresso z kolby jest kwaśne?
Kwaśność i wodnistość to objaw niedoekstrahowania: woda przeleciała przez kawę za szybko. Rozwiązania: zmiel drobniej, sprawdź dawkę (za mało kawy = mniejszy opór), upewnij się, że tamping jest równy. Druga przyczyna: zbyt niska temperatura — rozgrzej ekspres minimum 15–20 minut (maszyny z bojlerem) i przepłucz grupę przed parzeniem.
Czy świeżo palona kawa nadaje się do kolby od razu?
Daj jej odpocząć. Tuż po paleniu ziarno intensywnie uwalnia CO₂, który w kolbie powoduje nierówną ekstrakcję i „rozpryskującą" cremę. Optymalnie: 7–14 dni od daty palenia. Nasze kawy docierają max 14 dni od palenia, więc trafiają do Ciebie dokładnie w oknie szczytowej formy na espresso.
Jasno czy ciemno palona kawa do ekspresu kolbowego?
Do klasycznego espresso najlepiej sprawdza się średnie palenie: rozpuszczalność ziarna jest na tyle wysoka, że ekstrakcja jest stabilna, a smak zostaje czekoladowo-słodki bez spalenizny. Jasne palenia (typu filter roast) na kolbie wymagają wyższej temperatury i dłuższego ratio — to opcja dla zaawansowanych.
Jaka kawa z kolby do mleka — cappuccino i latte?
Do napojów mlecznych wybierz ziarno z gęstym body i niską kwasowością, które „przebije się" przez mleko — u nas to Troskliwy Żubr (blend 80/20 z gęstą cremą, stworzony do latte art). Mleko spieniaj do 55–65°C — powyżej traci słodycz.
Zamów kawę do kolby
Średnio palone specialty z gęstą cremą — espresso bez goryczy. Paczkomat w 1–2 dni, max 14 dni od palenia.