★★★★★
TrustMate“Świetny smak, nuta prawdziwego rysia. Dzika, chodzi swoimi ścieżkami. Polecam! P.s. testowane tylko na espresso doppio;)🚀🔥”
G
Grzegorz kupione: 1 kg, ziarnista
Allegro
Medellin + Karnataka: elegancja z charakterem
Arabika z kolumbijskiego Medellin: regionu o wulkanicznych glebach i owocowych profilach. Robusta z indyjskiej Karnataki, tradycja uprawy kawy sięgająca XVII wieku, pełne body i moc.
Blend to nie kompromis. To świadome połączenie dwóch single origin, z których o każdym wiemy, skąd pochodzi. 70% arabiki daje owocowość i elegancję, 30% robusty, siłę i cremę.
Dlaczego ta kawa jest wyjątkowa?
Kolumbijska arabika z regionu Medellin słynie z wyrazistych nut wiśni i cytrusów. 70% arabiki zapewnia owocowo-czekoladową bazę, a 30% robusty dodaje body i cremy.
Gorzka czekolada, wiśnia i cytrusowe akcenty. Kawa dla drapieżników, negocjatorów, sportowców, ludzi szybkich decyzji. Jak ryś, elegancka i precyzyjna.
Charakter Rysia
Ryś poluje w ciszy: szybko, precyzyjnie, bez zbędnych ruchów. Ta kawa ma ten sam charakter. Nie traci czasu na delikatności. Gorzka czekolada uderza od razu. Wiśniowa owocowość dodaje głębi. Cytrusowe akcenty wyostrzają zmysły. 30% robusty daje wyższą dawkę kofeiny i pełne body.
Zgrabny Ryś to kawa dla drapieżników, negocjatorów przed ważnym spotkaniem, sportowców przed zawodami, każdego, kto potrzebuje skupienia i energii. Elegancka i precyzyjna, jak jej imiennik.
Jak wydobyć pełnię smaku?
Ustaw młynek na poziomie 3-4 (drobny). Temperatura wody: 94-95°C. Ekstrakcja espresso: 22-25 sekund. Krótszy czas ekstrakcji wydobędzie czekoladową słodycz i ograniczy nadmierną goryczkowość.
Najlepszy jako espresso lub ristretto, krótka, intensywna ekstrakcja podkreśla czekoladowo-wiśniowy profil. Do cappuccino używaj gorętszego mleka (68°C), robusta tworzy gęstą cremę, a intensywność kawy nie zginie pod mlekiem. Cytrusowe akcenty dodadzą świeżości nawet w napojach mlecznych.
