100% Arabica
Poranny Słowik
★ 4.9 ★ 4.9 (50)Etiopia • Yirgacheffe • Arabica 100%
Brzoskwinia Czarna herbata
Intensywność
Intensywność 4
Kwasowość 6
Goryczka 2
106,82 zł / 1 kg
Drip · V60 · Chemex · AeroPress
Kawa do przelewu
Kawa do przelewu
z Puszczy
Jasno palone Arabiki washed z Etiopii i Gwatemali — owocowe, kwiatowe, czyste w smaku. Dokładnie to, co metody przelewowe pokazują najpiękniej.
✓ 100% Arabica washed ✓ SCA 83–88 ✓ 14 dni od palenia
4.9/5
Ocena klientów
0 +
kg sprzedane
0 +
Klientów
max 14 dni
Od palenia do wysyłki
Nasza selekcja
4 kawy do przelewu
Wybraliśmy kawy, których profil — jasne palenie, obróbka washed, owocowa kwasowość — najlepiej otwiera się w dripie, V60 i Chemexie.
Etiopia Yirgacheffe, washed, jasno-średnie palenie — klasyk metod przelewowych. Brzoskwinia, bergamotka i herbaciana lekkość najpełniej otwierają się w V60.
100% Arabica
Pomocna Pszczoła
★ 5.0 ★ 5.0 (7)Etiopia • Jimma • Arabica 100%
Czekolada mleczna Wanilia
Intensywność
Intensywność 5
Kwasowość 4
Goryczka 3
87,22 zł / 1 kg
Etiopia Jimma, washed, SCA 86. Wanilia, jaśmin i mleczna czekolada — kwiatowa słodycz, którą przelew pokazuje lepiej niż jakakolwiek inna metoda.
100% Arabica
Precyzyjny Dzięcioł
★ 5.0 ★ 5.0 (2)Gwatemala • Antigua • Arabica 100%
Miód Migdały
Intensywność
Intensywność 6
Kwasowość 5
Goryczka 3
106,82 zł / 1 kg
Gwatemala Antigua, washed. Miód, migdały i czerwone jabłko — wielowarstwowy profil z czystą, soczystą kwasowością, stworzony do Chemexa.
100% Arabica
Figlarna Kuna
★ 4.9 ★ 4.9 (27)Brazylia • Sul de Minas • Arabica 100%
Karmel Suszona figa
Intensywność
Intensywność 5
Kwasowość 5
Goryczka 3
88,19 zł / 1 kg
Brazylia Sul de Minas. Karmel, figa i migdały — lekka, słodka i niskokofeinowa. Świetna na przelew popołudniowy i cold brew latem.
Poradnik
Jak parzyć kawę przelewową?
5 kroków do czystego, owocowego naparu — niezależnie czy używasz dripa, V60 czy Chemexa.
1
Zmiel kawę średnio
Konsystencja zbliżona do cukru gruboziarnistego. Za drobno = gorycz i zatkany filtr, za grubo = wodnista, kwaśna kawa. Do Chemexa miel odrobinę grubiej niż do V60.
2
Odmierz proporcje 1:16
60 g kawy na litr wody, czyli 15 g (ok. 2,5 łyżki) na kubek 250 ml. Waga kuchenna daje powtarzalność — „na oko" to najczęstsza przyczyna nierównych parzeń.
3
Woda 92–96°C
Przegotuj wodę i odczekaj 30–60 sekund. Wrzątek lany prosto z czajnika przepala delikatne nuty owocowe, zbyt chłodna woda niedoekstrahuje kawy.
4
Preinfuzja 30–45 s
Zalej zmieloną kawę podwójną wagą wody (np. 30 g wody na 15 g kawy) i poczekaj, aż „zakwitnie". Świeża kawa uwalnia CO₂ — bloom to znak, że ziarno jest świeże.
5
Zalewaj okrężnie 2:30–3:30
Dolewaj wodę powoli, okrężnymi ruchami od środka. Całość parzenia w V60 powinna zamknąć się w 2:30–3:30, w Chemexie 4:00–4:30. Dłużej = przelej grubiej zmieloną kawą.
Parametry w skrócie
Mielenie średnie
Proporcja 1:16 (60 g/l)
Temperatura 92–96°C
Czas (V60) 2:30–3:30
Nie wiesz, która kawa przelewowa jest dla Ciebie?
Quiz kawowy — 60 sekund, 5 pytań, kawa dopasowana do Twojej metody parzenia i podniebienia
Warto wiedzieć
Kawa przelewowa — najczęstsze pytania
Dlaczego do przelewu jasne palenie?
Metody przelewowe nie używają ciśnienia — ekstrakcja jest delikatna i precyzyjna, więc napar pokazuje wszystko, co siedzi w ziarnie. Jasne i średnio-jasne palenie zachowuje naturalną kwasowość, owoce i kwiaty. Więcej w poradniku jasne vs ciemne palenie.
Czym jest obróbka washed?
Kawa washed (myta) jest pozbawiana miąższu przed suszeniem — efekt to czysty, przejrzysty profil z wyraźną kwasowością. To dlatego etiopskie washed jak Poranny Słowik są złotym standardem przelewu. Szczegóły: procesowanie kawy.
Woda ma znaczenie
Kawa przelewowa to w ~98% woda. Twarda kranówka przykrywa owocowe nuty, woda destylowana daje płaski smak. Najprościej: filtrowana lub średnio zmineralizowana butelkowana. Pełny poradnik: jaka woda do kawy.
Latem: cold brew z tych samych ziaren
Kawy polecane do przelewu świetnie sprawdzają się też w cold brew — Figlarna Kuna to nasz letni typ. Grube mielenie, zimna woda, 12–18 h w lodówce. Przepis: cold brew w domu.
4.9
★★★★★
850+ zweryfikowanych opinii
Co mówią nasi klienci
✓ Zweryfikowane zakupy
🏆 Super Sprzedawca Allegro
👍 98% poleca
“Piję ogólnie kawę od wielu lat i przeważnie były to produkty z przedziału cenowego 170-200 zł ,dlatego chciałem spróbować kaw z mniej znanej palarni i za dużo niższą cenę .Po skosztowaniu waszego „dzięcioła” doszedłem do wniosku ,że niepotrzebnie przepłacałem ,kawa jest na podobnym poziomie jak inne dużo droższe.Mam nadzieję ,że „Wilk” również będzie 👍 pzdr.”
W
Witold Róż
Precyzyjny Dzięcioł · zakup w craftbe.pl
★★★★★
Allegro “Absolutnie najlepsza kawa! Oczywiście jest to moja subiektywna opinia, ponieważ ile kawoszy tyle smaków. Jednak jakiej dobrej kawy bym nie piła zawsze wracam do mojego łosia. Coś jest w jej smaku, że zawsze mi smakuje. Co ciekawe czasem najlepsza jest na zimno, gdy wystygnie - wtedy wydaje się być bardzo czekoladowa.”
C
C...8 Dostojny Łoś
★★★★★
Allegro “Cóż po kilku kawach mogę powiedzieć, że jest to jedna z lepszych kaw które piłem, kawa jest mocna z goryczą brak posmaku kwasu czego mocno nie lubię, po łyku kawy czujemy w buzi kawę aż do następnego łyka.”
d
d...4 Szlachetny Bóbr
★★★★★
Allegro “Kawa dosłownie była palona dzień przed złożeniem zamówienia, a pachnie obłędnie. Przyszła z instrukcją, ładnie owinięta papierem z okazji nadchodzących świąt, więc idealnie na prezent, dziękuję”
C
C...7 Szlachetny Bóbr
★★★★★
Sklep craftbe.pl “Opakowanie i towar są w idealnym stanie. Prawidłowo zapakowana i dobrze zabezpieczona przesyłka, polecam. Fantastyczni pracownicy, którzy podchodzą do klienta z należytym szacunkiem. Mega profesjonalizm. Po raz pierwszy tak szybko otrzymałam swoje zamówienie, szok.”
A
Agnieszka Trybulska
★★★★★
Sklep craftbe.pl “Piję ogólnie kawę od wielu lat i przeważnie były to produkty z przedziału cenowego 170-200 zł ,dlatego chciałem spróbować kaw z mniej znanej palarni i za dużo niższą cenę .Po skosztowaniu waszego „dzięcioła” doszedłem do wniosku ,że niepotrzebnie przepłacałem ,kawa jest na podobnym poziomie jak inne dużo droższe.Mam nadzieję ,że „Wilk” również będzie 👍 pzdr.”
W
Witold Róż
Klub CRAFTBE
Subskrypcja kawy, jakiej szukałeś.
od 58 zł /miesiąc · darmowa wysyłka
01
Dopasowana do Ciebie
Quiz smakowy + personalizacja profilu
02
Palona na zamówienie
Max 14 dni od palenia do Twoich drzwi
03
Darmowa wysyłka
InPost Paczkomat, zmień lub wstrzymaj kiedy chcesz
Pytania i odpowiedzi
Kawa do przelewu — FAQ
Jaka kawa najlepiej nadaje się do przelewu?
Do metod przelewowych (drip, V60, Chemex, AeroPress) najlepiej sprawdzają się kawy jaśniej palone, 100% Arabica, najczęściej obrabiane na mokro (washed). Taki profil zachowuje owocową kwasowość i czystość smaku, które przelew eksponuje. W CRAFTBE polecamy Porannego Słowika (Etiopia Yirgacheffe), Pomocną Pszczołę (Etiopia Jimma) i Precyzyjnego Dzięcioła (Gwatemala Antigua).
Jakie mielenie do kawy przelewowej?
Średnie — konsystencja zbliżona do cukru gruboziarnistego. Do V60 odrobinę drobniej, do Chemexa odrobinę grubiej. Jeśli kawa kapie zbyt wolno i smakuje gorzko — zmiel grubiej. Jeśli przelatuje za szybko i jest kwaśno-wodnista — zmiel drobniej. Najlepiej kupować kawę ziarnistą i mleć tuż przed parzeniem.
Jakie proporcje kawy do wody w przelewie?
Standard to 60 g kawy na litr wody (proporcja ok. 1:16). Na kubek 250 ml daje to 15 g kawy. Lubisz mocniejszą? Zejdź do 1:15 (ok. 65 g/l). Delikatniejszą? 1:17. Waga kuchenna z dokładnością do grama to najtańszy upgrade jakości kawy przelewowej.
Czy kawa do espresso nadaje się do przelewu?
Można, ale efekt będzie inny. Kawy profilowane pod espresso są zwykle ciemniej palone — w przelewie dadzą cięższy, bardziej gorzkawy napar z nutami czekolady i orzechów. Jeśli szukasz klasycznego, owocowo-herbacianego przelewu, wybierz kawę jaśniej paloną typu washed — np. nasze kawy z Etiopii.
Jaka temperatura wody do dripa i V60?
92–96°C. W praktyce: zagotuj wodę i odczekaj 30–60 sekund przed zalaniem. Jaśniejsze palenia (jak Poranny Słowik) lubią wyższy zakres 94–96°C, który pomaga w pełni wyekstrahować owocowe nuty. Wrzątek 100°C lany bezpośrednio może podbić gorycz.
Kawa przelewowa ziarnista czy mielona?
Ziarnista — zdecydowanie. Zmielona kawa traci aromat w kilkanaście minut, a do przelewu potrzebujesz średniego mielenia, które łatwo uzyskasz w domowym młynku żarnowym. Wszystkie nasze kawy wysyłamy świeżo palone (max 14 dni od palenia) — ziarno zachowuje pełnię smaku przez 2–3 miesiące.
Zamów kawę do przelewu
Świeżo palona Arabica washed — owocowa, czysta, jasno palona. Paczkomat w 1–2 dni, max 14 dni od palenia.