Dostojny Łoś
★ 4,9 ★ 4,9 (245)Brazylia • Cerrado • Arabica 100%
Mała palarnia z Podlasia
Palona ręcznie, max 14 dni od palenia do wysyłki.
14 kaw specialty z Podlasia, każda z datą palenia, informacją o pochodzeniu i unikalnym profilem smakowym. Od 34,99 zł / 250g.
Termin "kawa kraftowa" (z ang. craft coffee) oznacza kawę produkowaną rzemieślniczo: w małych partiach, z naciskiem na jakość ziarna i świeżość palenia. To przeciwieństwo masowej produkcji przemysłowej.
Kawa kraftowa jest świeżo palona, max 14 dni od palenia do wysyłki. Supermarketowa leży miesiącami, tracąc aromat z dnia na dzień. Po 4 tygodniach od palenia kawa traci 60-80% lotnych związków aromatycznych.
Każda partia to kilka-kilkanaście kilogramów. Palarnik kontroluje każdy etap, od doboru profilu temperaturowego po czas schładzania. Fabryka przetwarza tony dziennie na jednym uniwersalnym profilu.
Wiesz skąd jest ziarno: kraj, region, farma, odmiana, wysokość uprawy. W masowej produkcji dostajesz "mieszankę" bez żadnej informacji o pochodzeniu. Traceability to gwarancja jakości i etyki produkcji.
Więcej o standardach jakości: Co to jest kawa specialty?
Od zielonego ziarna do Twojego kubka, każdy etap pod kontrolą palarnika.
Zielone ziarno klasy specialty (80+ pkt SCA) z certyfikowanych farm. Każda kawa ma konkretne pochodzenie.
Profil palenia dobrany do ziarna. Jasny wydobywa owoce i kwaski, średni, czekoladę i orzechy. Małe partie.
Świeżo palona kawa wydziela CO₂. Dzień-dwa odpoczynku pozwala się ustabilizować przed pakowaniem.
Opakowanie z zaworem jednokierunkowym. Paczkomat lub kurier InPost. Max 14 dni od palenia w momencie dostawy.
| Kryterium | Kawa kraftowa | Kawa masowa |
|---|---|---|
| Świeżość | Max 14 dni od palenia | 6-18 miesięcy na półce |
| Pochodzenie | Kraj, region, farma, odmiana | "Mieszanka": brak informacji |
| Palenie | Profil dobrany do ziarna | Uniwersalny ciemny roast |
| Gatunek | 100% Arabica specialty (80+ SCA) | Arabica + Robusta, grade komercyjny |
| Smak | Czekolada, owoce, orzechy, karmel | Gorzycz, spalenizna, kwas |
| Koszt / filiżankę | 1,20–1,78 zł | 0,60-1,00 PLN |
| Kontakt z palarnią | Doradztwo, quiz, subskrypcja | Anonimowy produkt z półki |
Szczegółowe porównanie: Kawa z małej palarni vs wielka marka
Masz ekspres automatyczny, french press, Chemexa lub kawiarkę i chcesz wyciągnąć z nich maksimum smaku. Świeże ziarno robi 80% różnicy.
Unikalne opakowania z leśnymi zwierzętami. Kawa w pięknej torebce z historią, prezent, który się pije, nie kurzy na półce.
Czujesz, że Twoja kawa mogłaby smakować lepiej, ale nie wiesz od czego zacząć. Nasz quiz kawowy dobierze idealną kawę do Twojego ekspresu i gustu.
Kawa kraftowa w biurze to benefit, który doceni każdy zespół. Sprawdź ofertę do biura: automat + kawa specialty = 1,50 PLN/filiżankę.
Klub CRAFTBE to subskrypcja: kawa przyjeżdża co miesiąc, świeżo palona, z darmową dostawą. Bez zobowiązań, zmień lub anuluj kiedy chcesz.
CRAFTBE to dwoje ludzi z Podlasia, spod Puszczy Knyszyńskiej. Każda paczka wspiera lokalną firmę, nie korporację. Palimy, pakujemy i wysyłamy sami.
Każda nazwana imieniem leśnego zwierzęcia. Każda z unikalnym profilem smakowym, dopasowanym do konkretnej metody parzenia.
Brazylia • Cerrado • Arabica 100%
Etiopia • Jimma • Arabica 100%
Brazylia / Indie • Arabica 40% / Robusta 60%
Brazylia • Sao Rafael • Arabica 100%
Brazylia / Indie • Arabica 80% / Robusta 20%
Brazylia • Cerrado • Arabica 100%
Odpowiedz na 4 pytania: dobierzemy kawę do Twojego smaku i ekspresu w 60 sekund.
“Przesyłka dotarła w świetnej formie, bez uszkodzeń. Świetny serwis, szybka realizacja, polecam. Fantastyczni pracownicy, którzy podchodzą do klienta z należytym szacunkiem. Mega profesjonalizm. Rzetelne, wiarygodne informacje na stronie dotyczące produktów i terminów dostaw to wielki atut sklepu.”
“Przez lata myślałem, że znam kawę. Myliłem się. Byłem lojalnym klientem markowych kaw z supermarketu — kupowałem te droższe, „specjalne", czytałem opisy smaku na opakowaniu. Myślałem, że to szczyt tego, co można dostać w ziarnach. Pierwsze zamówienie z CRAFTBE — Poranny Słowik i Pomocna Pszczoła — kompletnie wywróciło mój kawowy świat do góry nogami. Paczka dotarła błyskawicznie, a na etykiecie widniała data palenia — ziarna były naprawdę świeże. Gdy otworzyłem paczkę, aromat był tak intensywny i owocowy, że przez chwilę po prostu stałem i wciągałem powietrze. Czegoś takiego żaden supermarket mi nigdy nie dał. Poranny Słowik zaskoczył mnie najbardziej — kawa z nutami herbaty i kwiatów? Brzmiało abstrakcyjnie, dopóki nie spróbowałem. Elegancka, delikatna, zupełnie inna niż wszystko, co piłem wcześniej. Pomocna Pszczoła to z kolei energia w filiżance — wyrazista, czysta, idealna do pracy. Obie z Etiopii, obie 100% Arabica — a jakże różne. To dopiero uświadomiło mi, jak bardzo płaski i jednowymiarowy był smak sklepowych kaw przez te wszystkie lata. Szkoda, że nie trafiłem tu wcześniej. Kolejne zamówienie już w głowie. Nie wracam do sklepowych półek. Witold, Kraków👍️”
“Zestaw degustacyjny kupiony na prezent dla kawoszy - są zachwyceni. Jeszcze nie przeszliśmy przez całość przesyłki, ale pojawiło się parę faworytów. Od razu czuć, że to inna jakość niż to co znajdziemy w zwykłym markecie. Jeśli chodzi o wysyłkę to pojawiło się lekkie opóźnienie, ale to też się zdarza - nic co spędzało mi czas z powiek, kolokwialnie rzecz ujmując. Dla tego smaku i staranności w sposobie pakowania jest to zdecydowanie drobnostka. Ja i domownicy jesteśmy pod wielkim wrażeniem. Doceniam tą firmę i prawdopodobnie będę zamawiać kawę w przyszłości. Dzięki :D”
“Absolutnie najlepsza kawa! Oczywiście jest to moja subiektywna opinia, ponieważ ile kawoszy tyle smaków. Jednak jakiej dobrej kawy bym nie piła zawsze wracam do mojego łosia. Coś jest w jej smaku, że zawsze mi smakuje. Co ciekawe czasem najlepsza jest na zimno, gdy wystygnie - wtedy wydaje się być bardzo czekoladowa.”
“Cóż po kilku kawach mogę powiedzieć, że jest to jedna z lepszych kaw które piłem, kawa jest mocna z goryczą brak posmaku kwasu czego mocno nie lubię, po łyku kawy czujemy w buzi kawę aż do następnego łyka.”
“Kawa dosłownie była palona dzień przed złożeniem zamówienia, a pachnie obłędnie. Przyszła z instrukcją, ładnie owinięta papierem z okazji nadchodzących świąt, więc idealnie na prezent, dziękuję”
Subskrypcja kawy, jakiej szukałeś.
Kawa kraftowa (craft coffee) to kawa palona ręcznie w małych partiach przez niezależną palarnię. W odróżnieniu od masowej produkcji, każda partia jest profilowana indywidualnie, palarnik dobiera temperaturę i czas palenia do konkretnego ziarna. W CRAFTBE palimy max 14 dni przed wysyłką, dzięki czemu każda paczka zachowuje pełnię aromatu.
Specialty to obiektywny standard: minimum 80 punktów w ocenie SCA, przyznanych przez certyfikowanego Q Gradera. "Kraftowa" to termin opisujący sposób produkcji: małe partie, ręczne palenie, traceability. Kawa może być kraftowa i specialty jednocześnie, i tak jest w przypadku wszystkich 14 kaw CRAFTBE.
Na craftbe.pl: zamówienia do 14:00 wysyłamy tego samego dnia kurierem InPost lub do Paczkomatu. Kawa jest palona w małych partiach, więc dostajesz ją ultra-świeżą. Możesz też zamówić w subskrypcji (Klub CRAFTBE) z darmową dostawą co miesiąc.
Kawa kraftowa CRAFTBE kosztuje od 34,99 zł za 250g do 119,00 zł za 1kg ziarnistej. W paczce 250 g to 139,96–159,96 zł/kg, w kilogramie 79,99–119,00 zł, więcej niż supermarketowa (40-60 PLN/kg), ale koszt jednej filiżanki to zaledwie 1,20–2,40 zł. Za tę cenę dostajesz świeżość, smak i traceability niedostępne w masowej produkcji.
Tak: pod trzema warunkami: (1) jest świeża (max 14 dni od palenia), (2) jest poprawnie zaparzona, (3) masz ziarno dopasowane do swojej metody. Świeża kawa kraftowa ma złożony profil smakowy, czekolada, owoce, orzechy, zamiast generycznej goryczki. Jeśli nie wiesz, którą wybrać, zrób nasz quiz kawowy.
Trzy sygnały: (1) Data palenia na opakowaniu, nie "najlepiej spożyć przed", a konkretna data palenia. (2) Pochodzenie, kraj, region, farma, odmiana. (3) Informacja o profilu palenia (jasny/średni/ciemny). Jeśli brakuje tych danych, to prawdopodobnie nie jest prawdziwa kawa kraftowa.
Przy zakupie 1kg ziarnistej (79,99–119,00 zł) i zużyciu 15g na filiżankę, koszt jednej kawy to 1,20–1,78 zł. Dla porównania: kawa w kawiarni to 12-18 PLN, a kapsułki to 2-4 PLN/szt. Kawa kraftowa z palarni to najtańszy sposób na kawę najwyższej jakości w domu.
14 kaw specialty, świeżo palonych. Zamów z darmową dostawą w subskrypcji lub jednorazowo przez sklep.