Cerrado + Karnataka — siła dwóch kontynentów
Arabika z brazylijskiego Cerrado — regionu słynącego z czekoladowych, słodkich profili. Robusta z indyjskiej Karnataki — ziarna o pełnym body i intensywnym charakterze, uprawiane tu od XVII wieku.
Blend to nie kompromis. To świadome połączenie dwóch single origin, z których o każdym wiemy, skąd pochodzi. 80% arabiki daje słodycz i finezję, 20% robusty — siłę i cremę.
Dlaczego ta kawa jest wyjątkowa?
Zaprojektowany z myślą o napojach mlecznych: gęsta, stabilna crema idealna do latte art, wyższa zawartość kofeiny, pełne body, które mleko nie “zgubi”.
Charakter Żubra
Żubr jest symbolem siły i ochrony. Nie atakuje bez powodu, ale gdy trzeba — staje w obronie stada. Ta kawa ma ten sam charakter. Mocna, ale nie agresywna. Intensywna, ale zrównoważona. Gorzka czekolada daje solidność. Orzechowa baza dodaje głębi. 20% robusty zapewnia siłę i wyższą dawkę kofeiny.
Troskliwy Żubr to kawa dla opiekunów — rodziców, którzy wstają pierwsi, mentorów, którzy wspierają innych. Dla tych, którzy potrzebują siły, by chronić i dawać.
Jak wydobyć pełnię smaku?
Ustaw młynek na poziomie 4 (średnio-drobny). Temperatura wody: 93-94°C. Ekstrakcja espresso: 24-27 sekund. Blend 80/20 łączy słodycz arabiki z body robusty — standardowe ustawienia dadzą zbalansowany rezultat.
Idealny do cappuccino i latte — 20% robusty tworzy gęstą, stabilną cremę doskonałą do latte art. Mleko nie “zgubi” tej kawy — intensywność przebija, ale w harmonijny sposób. Wyższa zawartość kofeiny niż w czystej arabice — dobry wybór na poranki, gdy potrzebujesz solidnego wsparcia.
Allegro
