Sprawdź najpierw ekspres
Brudny ekspres = spalony smak
Stare osady kawy i olejki przylegają do bloku, utleniają się i przypalają przy każdym parzeniu.
Program ratunkowy:
- Wyjmij blok parzący i przepłucz pod wodą
- Uruchom program czyszczenia z tabletem
- Przepłucz system 2-3 razy czystą wodą
Za wysoka temperatura
Woda powyżej 96°C może przypalać kawę. Obniż temperaturę o 1 poziom.
| Ekspres | Ustawienie |
|---|---|
| DeLonghi | ”Medium” |
| Philips/Saeco | 2 kropki |
| Siemens | poziom 2 |
| Jura | środkowy słupek |
Kiedy problem jest w ziarnach
Ciemne palenie (włoskie, francuskie) ma z natury dymne, węglowe nuty. To nie defekt, to styl. Jeśli Ci nie odpowiada — wybierz jaśniejsze palenie.
Stare ziarna (powyżej 2-3 miesięcy) utleniają się i mogą smakować spalenie. Sprawdź datę palenia.
Nasze kawy o jasnym, niespalonym profilu
Poranny Słowik
Zero dymnych nut. Etiopia Yirgacheffe, jasne palenie — kwiatowy, herbaciani, delikatny jak poranek.
Figlarna Kuna
Owocowa lekkość. Brazylia Sul de Minas — cytrusy i czerwone owoce zamiast dymu.
Wdzięczny Jeż
Łagodna słodycz. Brazylia Carmo de Minas — karmel i orzechy, zero ostrości.
Precyzyjny Dzięcioł
Czysta czekolada. Gwatemala Antigua — gładka słodycz bez jakichkolwiek spalonych nut.
Zobacz też
- Kawa za gorzka? — gorycz to nie to samo co spalony smak
- Świeżość kawy — stare ziarna smakują gorzej
- Espresso w ekspresie automatycznym — optymalne ustawienia
Zespół CRAFTBE
Palarnia kawy specialty z Podlasia
