---
title: "Lavazza — która najlepsza do ekspresu? Qualità Oro, Rossa, Crema e Aroma, Super Crema"
urlSlug: "lavazza-ktora-najlepsza"
description: "Która Lavazza do ekspresu automatycznego, która do kolby, która ma robustę? Qualità Oro, Rossa, Crema e Aroma, Super Crema, Espresso Barista, Crema e Gusto, skład, palenie, intensywność, cena za kilogram."
category: "dobieranie"
mode: "soft-recommend"
silo: "wybor-kawy"
role: "cluster"
icon: "🇮🇹"
keyFacts:
- "Z ziarnistych Lavazz tylko dwie są w 100 % z arabiki: Qualità Oro (intensywność 5/10) i Espresso Barista Perfetto (6/10), Rossa, Crema e Aroma, Super Crema, Gran Crema i Crema e Gusto mają robustę"
- "Lavazza nie podaje proporcji robusty na opakowaniu; sklepy podają dla Super Cremy ok. 60/40, dla Crema e Aroma 40–50 % arabiki, dla Gran Cremy 40/60, dla Crema e Gusto 25–30 % arabiki"
- "Kilogram Lavazzy kosztuje w Polsce od ok. 67 zł (Crema e Aroma) do ok. 110 zł (Espresso Barista), Qualità Oro to ok. 72–95 zł"
- "Wszystkie linie poza Crema e Gusto producent opisuje jako palenie średnie; Crema e Gusto to palenie średnio-ciemne, najbliższe oleistym ziarnom, których automat nie lubi"
- "Żadna Lavazza nie ma na paczce daty palenia, jest termin przydatności i numer partii"
insight: "Pytanie „która Lavazza najlepsza” ma dwie odpowiedzi: Qualità Oro, jeśli chcesz arabiki bez robusty, i Super Crema, jeśli chcesz gęstej cremy do mleka. Obie kosztują tyle, co kilogram kawy z małej palarni, i tylko ta druga opcja mówi, kiedy ziarno wyszło z pieca."
relatedProducts:
- dostojny-los
- szykowny-borsuk
- dumny-wilk
relatedArticles:
- kawa-z-supermarketu-vs-specialty
- czy-dallmayr-to-dobra-kawa
- arabica-vs-robusta
- najlepsza-kawa-do-ekspresu-automatycznego
- jasne-vs-ciemne-palenie
- swiezosc-kawy
- jacobs-tchibo-mk-cafe-vs-specialty
- illy-czy-warto
- segafredo-czy-dobra-kawa
author:
name: "Alicja Symaniuksztis"
role: "Współzałożycielka CRAFTBE"
bio: "Współzałożycielka CRAFTBE, pisze poradniki dla osób z ekspresem automatycznym."
sources:
- title: "Ask Gail: Best Lavazza Beans for a Superautomatic"
author: "Seattle Coffee Gear"
- title: "Espresso Test in a Fully Automatic Machine: Supermarket or Roastery?"
author: "Coffeeness"
- title: "Lab Testing Big Brands vs Specialty Coffee vs Healthy Coffee"
author: "James Hoffmann"
- title: "Making Ooey-Gooey Espresso, The Secret to Italian Espresso"
author: "Lance Hedrick"
faq:
- question: "Jaka Lavazza do ekspresu automatycznego?"
answer: "Do automatu najlepiej sprawdzają się Lavazza Qualità Oro (100 % arabica, średnie palenie, suche ziarno) i Super Crema (arabica z robustą, gęsta crema do mleka). Unikaj Crema e Gusto, to najciemniej palona linia, z czasem oleista, a olej z ziaren osiada na żarnach i w komorze zaparzania."
- question: "Lavazza Qualità Oro czy Rossa?"
answer: "Oro to 100 % arabica o intensywności 5/10, z nutami kwiatowo-owocowymi; Rossa to blend arabiki z robustą, ta sama intensywność 5/10, nuty czekolady i suszonych owoców, gęstsza crema. Do czarnego espresso Oro, do cappuccino i latte Rossa. Cena za kilogram jest zbliżona (ok. 72–95 zł Oro, ok. 76–79 zł Rossa)."
- question: "Lavazza Crema e Aroma: opinie, skład, do czego?"
answer: "Crema e Aroma to blend arabiki z robustą (sklepy podają 40–50 % arabiki), palenie średnie, intensywność 8/10, nuty czekolady. Producent kieruje ją do napojów mlecznych, tam gęsta crema z robusty ma sens. W czarnym espresso jest gorzkawa i płaska. To najtańsza Lavazza w kilogramie (ok. 67–70 zł)."
- question: "Czy Lavazza Super Crema nadaje się do ekspresu automatycznego?"
answer: "Tak, to jedna z najczęściej wsypywanych do automatów Lavazz: średnie palenie, suche ziarno bez oleju, gęsta crema z robusty (sklepy podają ok. 60 % arabiki, 40 % robusty), intensywność 7/10, nuty orzecha laskowego i brązowego cukru. Kilogram kosztuje ok. 75–89 zł."
- question: "Lavazza Espresso Barista Gran Crema czy Perfetto?"
answer: "Perfetto to 100 % arabica, intensywność 6/10, nuty kwiatowe, do czarnego espresso. Gran Crema to 40 % arabiki i 60 % robusty, intensywność 7/10, gęsta crema, do mleka. Obie po ok. 110 zł za kilogram, czyli najdrożej w linii Lavazzy i drożej niż świeżo palona arabica z małej palarni."
- question: "Lavazza czy Dallmayr?"
answer: "Obie to kawy przemysłowe bez daty palenia w cenie 60–110 zł za kilogram. Lavazza ma dwie linie 100 % arabiki do ekspresu (Oro, Perfetto), Dallmayr żadnej, jego arabiki (Prodomo, Ethiopia) są pod przelew. Do automatu: Lavazza Oro lub Super Crema albo Dallmayr Crema d'Oro; styl Lavazzy jest bardziej włoski, Dallmayra łagodniejszy."
readingTime: 13
difficulty: "poczatkujacy"
publishedAt: "2026-09-23"
updatedAt: "2026-09-23"
imagePrompt: "Editorial illustration, cream background (#FAF8F5): four simple coffee bag silhouettes in a row, each in a different shade from gold to forest green to warm brown, with a small question mark above them; a stylized espresso cup with crema in the foreground. Soft edges, centered composition, 16:9, no text."
ogTitle: "Która Lavazza do ekspresu? Oro, Rossa, Crema e Aroma, Super Crema — linia po linii"
seo:
title: "Która Lavazza do ekspresu? Oro, Rossa, Super Crema | CRAFTBE"
description: "Jaka Lavazza do ekspresu automatycznego, a jaka do kolby? Oro, Rossa, Crema e Aroma, Super Crema, Espresso Barista, skład, robusta, palenie, cena za kg."
---
import { Image } from 'astro:assets';
import ziarnaPorownanie from '../../assets/images/guides/lavazza-ktora-najlepsza/1-ziarna-suche-vs-oleiste.png';
import philipsAutomat from '../../assets/images/guides/lavazza-ktora-najlepsza/2-philips-lattego-cappuccino.png';
import kolbaEspresso from '../../assets/images/guides/lavazza-ktora-najlepsza/3-kolba-espresso.png';
import craftbePaczki from '../../assets/images/guides/lavazza-ktora-najlepsza/4-craftbe-dostojny-los.png';
import GuideProductCarousel from '../../components/guides/GuideProductCarousel.astro';
import GuideProductCard from '../../components/guides/GuideProductCard.astro';
## Która Lavazza jest najlepsza do ekspresu automatycznego?
Do ekspresu automatycznego najlepiej sprawdzają się **Lavazza Qualità Oro**, jeśli chcesz 100 % arabiki i czystego, kwiatowo-owocowego espresso, oraz **Lavazza Super Crema**, jeśli pijesz głównie kawę z mlekiem i zależy Ci na gęstej cremie. Obie są palone średnio i mają suche ziarno, które nie oblepia młynka. Unikaj Crema e Gusto: to najciemniej palona linia, z czasem oleista, a olej z ziaren to najczęstsza przyczyna zapchanego młynka w automacie.
Lavazza to turyńska firma rodzinna, która pali kawę od 1895 roku i sprzedaje ją w ponad 140 krajach. W Polsce to prawdopodobnie najczęściej kupowana kawa do automatów spoza dyskontu, dlatego pytanie „która Lavazza” pada w wyszukiwarce częściej niż „czy Lavazza”. Ten artykuł odpowiada na to pierwsze: **linia po linii, z tym, co producent deklaruje, i z tym, czego nie deklaruje**. Ogólne porównanie kawy z półki ze specialty, w tym Qualità Oro obok naszej brazylijskiej arabiki, jest w [Kawa z supermarketu vs specialty](/wiedza/kawa-z-supermarketu-vs-specialty/), tu go nie powtarzamy.
Aby wybrać Lavazzę do automatu, należy odpowiedzieć sobie na trzy pytania: czy pijesz kawę czarną, czy z mlekiem; czy przeszkadza Ci robusta; i czy ekspres ma osobną komorę na kawę mieloną (jeśli nie, interesują Cię wyłącznie paczki ziarniste).
> **Ważne:** Wszystkie dane o składzie i paleniu pochodzą z deklaracji producenta lub z opisów sklepów. Lavazza nie podaje proporcji arabiki do robusty na opakowaniu, tam, gdzie piszemy „ok. 60/40”, to liczba ze sklepów, nie z paczki. Nie robiliśmy testów laboratoryjnych Lavazzy; parzyliśmy w palarni tylko nasze kawy.
## Jakie kawy ziarniste ma Lavazza?
Lavazza sprzedaje w Polsce **siedem głównych linii ziarnistych, z których tylko dwie są w 100 % z arabiki**: Qualità Oro i Espresso Barista Perfetto. Pozostałe pięć to blendy arabiki z robustą o rosnącym udziale robusty, od Rossy i Super Cremy po Crema e Gusto, gdzie robusta dominuje. Wszystkie oprócz Crema e Gusto producent opisuje jako palenie średnie.
| Linia | Skład wg producenta | Udział arabiki wg sklepów | Palenie | Intensywność | Nuty (producent) | Opakowanie | Do czego |
|-------|---------------------|---------------------------|---------|--------------|------------------|------------|----------|
| **Qualità Oro** | 100 % arabica (Ameryka Środkowa i Południowa) | 100 % | średnie | 5/10 | kwiatowe, owocowe | 250 g, 500 g, 1 kg | espresso, moka; czarna kawa |
| **Qualità Rossa** | arabica i robusta (Afryka, Ameryka Płd., Azja Płd.-Wsch.) | nie podano | średnie | 5/10 | owocowe, czekolada | 1 kg | espresso, moka; kawa z mlekiem |
| **Super Crema** | arabica i robusta (Azja, Ameryka Płd.) | ok. 60 % | średnie | 7/10 | orzech laskowy, brązowy cukier | 1 kg | automat, kolba; do mleka |
| **Crema e Aroma** | arabica i robusta (Afryka, Azja, Ameryka Płd.) | ok. 40–50 % | średnie | 8/10 | czekolada | 1 kg | automat; „do przepisów mlecznych” |
| **Espresso Barista Perfetto** | 100 % arabica (Afryka, Azja, Ameryka Płd.) | 100 % | średnie | 6/10 | kwiatowe | 1 kg | espresso, moka, filtr |
| **Espresso Barista Gran Crema** | arabica i robusta | ok. 40 % | średnie, długi cykl | 7/10 | suszone owoce, kwiaty | 1 kg | automat, kolba; do mleka |
| **Crema e Gusto** (+ Forte) | arabica i robusta | ok. 25–30 % (Forte ok. 20 %) | średnio-ciemne | 8/10 | karmel, czekolada, „intensywna” | 1 kg | moka, espresso „po włosku” |
Suche, matowe ziarno (średnie palenie) vs błyszczące, oleiste (ciemne palenie), automat lubi tylko to pierwsze
Dwie rzeczy z tabeli zasługują na komentarz. Pierwsza: **skala intensywności Lavazzy nie mierzy kofeiny ani jakości**, opisuje moc smaku, na którą składają się stopień palenia i udział robusty. Oro ma 5/10 nie dlatego, że jest „słabsza”, tylko dlatego, że nie ma w niej robusty i nie jest ciemno palona. Druga: producent podaje kontynenty pochodzenia, nie kraje. „Afryka, Azja, Ameryka Południowa” to opis, który pasuje do niemal każdej kawy na świecie i nie mówi, skąd jest ta konkretna partia.
Różnica między Lavazzą a kawą z małej palarni polega na tym, że **Lavazza mówi o swojej kawie tyle, ile musi, a palarnia tyle, ile może**, kraj, region, farmę, odmianę, proces i datę palenia.
---
*Zobacz też: [Arabica vs Robusta](/wiedza/arabica-vs-robusta/), co robusta naprawdę robi w blendzie i skąd bierze się gęsta crema | [Jasne vs ciemne palenie](/wiedza/jasne-vs-ciemne-palenie/), dlaczego oleiste ziarno to problem dla automatu*
---
## Lavazza Qualità Oro czy Rossa: czym się różnią?
Różnica między Qualità Oro a Qualità Rossa polega na składzie: **Oro to 100 % arabica, Rossa to blend arabiki z robustą**. Obie mają intensywność 5/10 i średnie palenie, ale Oro daje w filiżance nuty kwiatowo-owocowe i cieńszą, jaśniejszą cremę, a Rossa, czekoladę, suszone owoce i gęstszą, ciemniejszą pianę z robusty. Do czarnego espresso wybierz Oro, do cappuccino i latte Rossę.
To najczęściej porównywana para w całej linii, bo obie stoją obok siebie w każdym markecie i kosztują podobnie za kilogram. Skąd więc wybór? Z tego, co pijesz:
- **Czarne espresso, americano, lungo.** Oro. Bez robusty nie ma ziemistej, „gumowej” nuty w tle, a kwiatowa arabica z Ameryki Środkowej ma w czarnej kawie więcej do powiedzenia. Crema będzie cieńsza, i to jest w porządku, bo crema z arabiki jest znakiem świeżości, nie jakości.
- **Cappuccino, latte, flat white.** Rossa. Robusta daje gęstszą pianę, która nie znika pod mlekiem, a czekoladowo-suszona owocowość Rossy przebija się przez mleko lepiej niż delikatna kwiatowość Oro. Jeśli pijesz dwie kawy z mlekiem dziennie i jedną czarną w niedzielę, Rossa jest praktyczniejsza.
- **Moka (kawiarka).** Obie działają; Rossa jest tu wyraźniejsza, Oro bardziej „herbaciana”.
| Cecha | Qualità Oro | Qualità Rossa |
|-------|-------------|---------------|
| Skład | 100 % arabica | arabica + robusta (proporcja nieznana) |
| Intensywność | 5/10 | 5/10 |
| Nuty wg producenta | kwiatowe, owocowe | owocowe, czekolada |
| Crema | cieńsza, jaśniejsza | gęstsza, ciemniejsza |
| Najlepsza do | czarnej kawy | kawy z mlekiem |
| Cena za 1 kg | ok. 72–95 zł | ok. 76–79 zł |
Jedno zastrzeżenie: Rossa i Oro są sprzedawane też mielone, w tej samej szacie graficznej. **Do automatu bierz wyłącznie ziarnistą**, mielona w komorze na ziarno zablokuje młynek.
## Lavazza Crema e Aroma: opinie i skład
Lavazza Crema e Aroma to **blend arabiki z robustą (sklepy podają 40–50 % arabiki), średnio palony, o intensywności 8/10 i nutach czekolady**, który producent kieruje wprost do „przepisów mlecznych”. To najtańsza Lavazza w przeliczeniu na kilogram (ok. 67–70 zł) i jedna z najczęściej wsypywanych do biurowych automatów. W czarnym espresso jest gorzkawa i płaska; w cappuccino robi to, do czego ją zaprojektowano.
Opinie o Crema e Aroma dzielą się na dwa obozy i oba mają rację, bo oceniają dwa różne napoje. Osoby pijące z mlekiem chwalą gęstą, trwałą cremę i „czekoladowy” smak, który nie ginie pod mlekiem; osoby pijące czarne espresso narzekają na goryczkę i brak niuansów. **Robusta w dużym udziale daje body i pianę, a zabiera złożoność**, w mleku body jest atutem, w czarnej kawie brak złożoności wadą.
> **Wskazówka:** Jeśli masz Crema e Aroma w automacie i czarna kawa wychodzi gorzka, nie próbuj tego naprawiać drobniejszym mieleniem ani wyższą temperaturą, to pogłębi goryczkę. Zgrub mielenie o jeden–dwa stopnie i skróć espresso do 30–35 ml. Jeśli dalej gorzka, to nie ustawienia, tylko ziarno: ta kawa jest zaprojektowana pod mleko.
## Lavazza Super Crema do ekspresu: dla kogo?
Lavazza Super Crema to **kawa dla osób, które w automacie chcą gęstej cremy i łagodnego, orzechowo-karmelowego smaku bez wyraźnej goryczy**, blend arabiki z robustą (sklepy podają ok. 60/40), średnie palenie, intensywność 7/10, nuty orzecha laskowego i brązowego cukru. To linia, którą serwisy sprzedające automaty najczęściej polecają jako „bezpieczną”: suche, matowe ziarno bez oleju, które nie brudzi żaren.
Super Crema jest zaprojektowana pod napoje mleczne z automatu, gęsta crema z robusty trzyma się pod pianką
Skąd popularność Super Cremy w automatach? **Średnie palenie oznacza suche ziarno**, a olej na powierzchni ziarna to najczęstsza przyczyna zapchanego młynka i „starego” smaku w automacie. Robusta w umiarkowanym udziale daje pianę, której użytkownicy automatów oczekują, bez ziemistej nuty, jaką daje robusta w udziale 70 %. A opakowanie 1 kg za ok. 75–89 zł to dla wielu osób „rozsądny środek” między dyskontem a palarnią.
Jest jedno „ale”, które przy Super Cremie boli najbardziej, bo to kawa pozycjonowana jako „ta lepsza”: **za 75–89 zł za kilogram kupisz już świeżo paloną arabicę z małej palarni**, z datą palenia sprzed dwóch tygodni i regionem na paczce. Crema będzie z arabiki, więc jaśniejsza; smak będzie z ziarna, nie z palenia.
Jeśli zostajesz przy Super Cremie, ustaw automat tak, jak dla każdej średnio palonej kawy z robustą: mielenie fabryczne lub o stopień grubsze, moc 3–4 z 5, temperatura średnia. Gorzkie espresso oznacza za drobne mielenie, wodniste, za grube. Więcej w [Ustawienia DeLonghi](/wiedza/ustawienia-delonghi/) i [Ustawienia Philips](/wiedza/ustawienia-philips/).
## Lavazza Espresso Barista: Gran Crema czy Perfetto?
Espresso Barista Perfetto to **100 % arabica o intensywności 6/10 i nutach kwiatowych, do czarnego espresso**; Espresso Barista Gran Crema to **40 % arabiki i 60 % robusty, intensywność 7/10, nuty suszonych owoców, do kawy z mlekiem**. To najdroższa linia Lavazzy w Polsce (ok. 110 zł za kilogram) i jedyna, która cenowo wyraźnie przekracza kawę z małej palarni.
Linia Espresso Barista to „domowa” wersja kaw gastronomicznych Lavazzy: czarna paczka, słowo „barista” w nazwie, cena powyżej reszty oferty. **Perfetto** to arabica z trzech kontynentów w długim cyklu palenia, obok Oro najczystsza kawa Lavazzy do czarnego espresso, z nieco pełniejszym body; czy warto dopłacić 20–30 zł za kilogram względem Oro, w automacie trudno poczuć. **Gran Crema** z 60 % robusty jest zaprojektowana pod gęstą pianę do latte; w czarnym espresso wyraźnie goryczkowa.
Nazwa „barista” nie jest standardem ani certyfikatem, to pozycjonowanie, jak „premium” na paczkach innych producentów. **Nie ma audytu, który weryfikowałby, że kawa „barista” jest lepsza niż kawa bez tego słowa.** Daty palenia w tej linii również nie ma.
## Jaka Lavazza do ekspresu kolbowego?
Do ekspresu kolbowego z bezciśnieniowym sitkiem najlepiej nadają się **Super Crema i Espresso Barista Gran Crema**, blendy z robustą, które wybaczają błędy w mieleniu i tamperowaniu i dają stabilną cremę. Do kolby z sitkiem ciśnieniowym (większość ekspresów do 1000 zł) pasuje dowolna Lavazza ziarnista, bo sitko robi pianę samo. Qualità Oro w kolbie wymaga dokładnego młynka, nagradza, ale nie wybacza.
W kolbie ciemniej palony blend z robustą jest łatwiejszy do zrobienia, ale to margines błędu, nie jakość
Dlaczego ciemniejsze blendy z robustą są w kolbie „łatwiejsze”? Bo **ciemniej palone ziarno jest bardziej kruche i łatwiej oddaje wodzie rozpuszczalne związki**, temperatura, rozkład drobin z młynka i dawka mają mniejsze znaczenie niż przy jasno palonej arabice. To ten sam mechanizm, który sprawia, że włoskie espresso z baru smakuje „od razu” nawet na starym sprzęcie: margines błędu ciemnego palenia. Warto tylko pamiętać, że brak cremy w ciemno palonej kawie to znak słabego espresso, ale obecność cremy nie jest znakiem dobrego.
Klasyczny włoski blend to trzy składniki: baza z brazylijskiej arabiki natural (body, słodycz, niska kwasowość), robusta w udziale 30–70 % zależnie od regionu Włoch (crema, body, wyciszona kwasowość) i mały dodatek „charakteru” z Ameryki Środkowej lub Afryki. Lavazza Super Crema i Gran Crema to ten przepis zrealizowany przemysłowo. **Blend z robustą to nie kompromis, tylko włoska tradycja**, pytanie brzmi, czy chcesz go z palenia sprzed kilku miesięcy, czy sprzed dwóch tygodni. Nasz [Troskliwy Żubr](/kawa/troskliwy-zubr/) (80 % arabiki z Cerrado, 20 % robusty z Indii, medium, SCA 83) to ten sam pomysł z datą palenia na paczce.
---
*Przeczytaj również: [Automatyczny czy kolbowy](/wiedza/automatyczny-vs-kolbowy/), który ekspres do jakiej kawy | [Kawa do ekspresu kolbowego](/kawa-do-ekspresu-kolbowego/), nasze kawy pod kolbę i ustawienia startowe*
---
## Ile kosztuje Lavazza za kilogram?
Lavazza kosztuje w Polsce **od ok. 67 zł do ok. 110 zł za kilogram**, najtaniej Crema e Aroma, najdrożej Espresso Barista. Ceny z września 2026 z porównywarek i sklepów z kawą, za opakowania 1 kg:
| Linia Lavazza (ziarnista 1 kg) | Cena za 1 kg | Skład | Data palenia |
|-------------------------------|--------------|-------|--------------|
| **Crema e Aroma** | ok. 67–70 zł | arabica + robusta | brak |
| **Qualità Oro** | ok. 72–95 zł | 100 % arabica | brak |
| **Super Crema** | ok. 75–89 zł | arabica + robusta | brak |
| **Qualità Rossa** | ok. 76–79 zł | arabica + robusta | brak |
| **Espresso Barista Perfetto** | ok. 110 zł | 100 % arabica | brak |
| **Espresso Barista Gran Crema** | ok. 110 zł | arabica + robusta | brak |
**Oro w promocji kosztuje 72 zł, a poza promocją 95 zł**, to ta sama kawa, więc rozpiętość w tabeli wynika z rotacji promocji w sieciach, nie z jakości. Kolejność cen odpowiada mniej więcej udziałowi arabiki: im więcej robusty, tym taniej. Wyjątkiem jest Gran Crema z 60 % robusty i najwyższą ceną, tu płacisz za słowo „barista”, nie za surowiec.
Kilogram to ok. 70 podwójnych espresso, więc **filiżanka Lavazzy kosztuje 0,95–1,55 zł**, tyle samo co filiżanka kawy z małej palarni z datą palenia.
## Lavazza czy Dallmayr?
Lavazza i Dallmayr to **dwie kawy przemysłowe tego samego segmentu: obie bez daty palenia, obie w cenie 60–110 zł za kilogram, obie z liniami 100 % arabiki i z liniami z robustą**. Praktyczna różnica: Lavazza ma dwie linie 100 % arabiki palone pod espresso (Oro, Perfetto), a Dallmayr żadnej, jego arabiki (Prodomo, Ethiopia) są palone pod przelew. Do automatu wybór sprowadza się do Lavazza Oro lub Super Crema kontra Dallmayr Crema d'Oro.
Styl też jest inny: Lavazza pali po włosku, z wyraźniejszym „espressowym” charakterem, Dallmayr po niemiecku, łagodnie, długo, w niskiej temperaturze, pod kawę z mlekiem. Pełną analizę linii Dallmayr, i dlaczego Prodomo nie jest kawą do automatu, znajdziesz w [Czy Dallmayr to dobra kawa?](/wiedza/czy-dallmayr-to-dobra-kawa/).
## Świeżo palona alternatywa dla Lavazzy
Jeśli pijesz Lavazzę i chcesz spróbować kawy z datą palenia, **zacznij od brazylijskiej arabiki palonej na medium**, to profil najbliższy Qualità Oro i Super Cremie: niska kwasowość, słodycz, orzech i karmel, pełne body. Zostaw jasno paloną Etiopię i Kenię na później: po latach włoskiego blendu ich kwiatowa kwasowość będzie nie do przyjęcia, a to nie wina kawy, tylko przyzwyczajenia podniebienia.
Dlaczego Brazylia? Bo **brazylijska arabica z Cerrado, suszona w owocu (natural), ma z natury to, co Lavazza osiąga składem i paleniem**, niską kwasowość, wysoką słodycz, ciężkie body. Nie trzeba do niej dosypywać robusty ani palić jej ciemniej. Wystarczy, że jest świeża: wtedy crema jest z dwutlenku węgla, nie z białek robusty, a nuty z paczki nie zdążyły wyparować przez pół roku na półce.
Ta sama cena za kilogram, inna informacja na paczce, data palenia, region, farma, odmiana
Trzy nasze kawy dla osób przechodzących z Lavazzy:
**[Dostojny Łoś](/kawa/dostojny-los/)**, Brazylia, Cerrado (Alto Paranaíba), Bourbon, 100 % arabica, natural, medium, SCA 84. Karmel, miód, orzech laskowy; kwasowość 4/10, body 7/10, słodycz 8/10, crema 4/5. Najbliższy Super Cremie w body i cremie, ale bez robusty. Dla osób, które pijesz Lavazzę i czarną, i z mlekiem.
**[Szykowny Borsuk](/kawa/szykowny-borsuk/)**, Brazylia, Sao Rafael (Minas Gerais), Bourbon, 100 % arabica, natural, medium, SCA 83. Czekolada mleczna, wiśnie, orzech laskowy; intensywność 6/10, kwasowość 5/10. Najbardziej „kawiarniana” z trójki, jeśli z Lavazzy piłeś Oro i zależy Ci na klasycznym, zbalansowanym espresso, Borsuk jest odpowiednikiem z datą palenia.
**[Dumny Wilk](/kawa/dumny-wilk/)**, Brazylia, Cerrado (Minas Gerais), Yellow Bourbon, 100 % arabica, natural, medium ciągnięte odrobinę dłużej, SCA 84. Czekolada mleczna, jeżyny, orzech laskowy; intensywność 6/10, kwasowość 5/10. Dla osób, którym Oro wydawało się za delikatne, a Rossa za płaska, Wilk ma charakter i owoc, ale nadal bez robusty i bez goryczy ciemnego palenia.
Na DeLonghi Magnifica startujemy z Łosiem i Wilkiem od mielenia 4, mocy 4 i wysokiej temperatury; z Borsukiem od mielenia 5, mocy 4 i średniej. Ustawienia pod Philips, Siemens i Jura są na stronie każdej kawy.
## Nasza propozycja na start po Lavazzie
## Najczęstsze pytania
### Jaka Lavazza do ekspresu automatycznego?
Qualità Oro, jeśli chcesz 100 % arabiki i czystego espresso, albo Super Crema, jeśli pijesz z mlekiem i chcesz gęstej cremy. **Obie są średnio palone i mają suche ziarno**, które nie brudzi młynka. Unikaj Crema e Gusto, najciemniej palonej i z czasem oleistej. Więcej o wymaganiach automatu w [Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego](/wiedza/najlepsza-kawa-do-ekspresu-automatycznego/).
### Czy Lavazza ma datę palenia na opakowaniu?
Nie. **Na paczce Lavazzy jest termin przydatności i numer partii**, ale nie data palenia. Termin przydatności to zwykle 12–24 miesiące od zapakowania, więc kawa kupiona w markecie może mieć od kilku tygodni do kilkunastu miesięcy od palenia, i nie masz jak tego sprawdzić. Jak to wpływa na smak, opisujemy w [Świeżość kawy](/wiedza/swiezosc-kawy/).
### Czy Lavazza Crema e Gusto nadaje się do ekspresu automatycznego?
Nadaje się gorzej niż pozostałe linie. Crema e Gusto to **najciemniej palona Lavazza, z udziałem robusty ok. 70–80 %**, ciemne palenie wyciąga olej na powierzchnię ziarna, a olej osiada na żarnach i w komorze zaparzania. Jeśli ją używasz, czyść komorę co tydzień, nie co miesiąc. To kawa zaprojektowana pod kawiarkę i włoski, bardzo mocny styl.
### Czy Lavazza jest zdrowa?
Tak samo jak każda inna kawa. W laboratoryjnym teście Jamesa Hoffmanna Lavazza Qualità Rossa **nie miała wykrywalnych ochratoksyn ani niebezpiecznych ilości metali ciężkich**; miała za to mniej kwasów chlorogenowych niż jasno palona specialty, to efekt stopnia palenia, nie marki. Więcej w [Kawa a zdrowie](/wiedza/kawa-a-zdrowie/).
## Zobacz też
- [Kawa z supermarketu vs specialty, Lavazza, Illy, Dallmayr](/wiedza/kawa-z-supermarketu-vs-specialty/), Qualità Oro obok naszej arabiki, koszt filiżanki, kiedy kawa z marketu wystarczy
- [Czy Dallmayr to dobra kawa?](/wiedza/czy-dallmayr-to-dobra-kawa/), druga marka z półki premium, linia po linii
- [Arabica vs Robusta](/wiedza/arabica-vs-robusta/), co robusta daje i zabiera w blendzie
- [Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego](/wiedza/najlepsza-kawa-do-ekspresu-automatycznego/), suche ziarno, średnie palenie, świeżość
- [Jasne vs ciemne palenie](/wiedza/jasne-vs-ciemne-palenie/), dlaczego ciemne palenie wybacza błędy i co za to płacisz
- [Świeżość kawy](/wiedza/swiezosc-kawy/): data palenia kontra termin przydatności
- [Jacobs, Tchibo, MK Café vs specialty](/wiedza/jacobs-tchibo-mk-cafe-vs-specialty/), polskie marki z półki w tych samych tabelach
- [Ranking kaw do ekspresu](/najlepsza-kawa-ziarnista/#ranking-do-ekspresu), nasze kawy uszeregowane pod automat
---
*Masz pytania? Napisz: bok@craftbe.pl*