---
title: "Jaka kawa do ekspresu Jura — ziarno pod E8, ENA i S8, 1 kg czy 250 g"
urlSlug: "jaka-kawa-do-ekspresu-jura"
description: "Jaka kawa ziarnista do ekspresu Jura: co zmienia dawka do 16 g, P.E.P. i skala siły 1–10 w doborze ziarna, dlaczego jasne specialty ma w Jurze więcej sensu niż w innych automatach, jakie ziarno do niewyjmowanego zaparzacza (matowe, nie oleiste), do espresso i do systemu mlecznego, dobór per model (ENA, E6, E8, S8, Z10, GIGA), 1 kg czy 250 g, ranking kaw do Jury z ustawieniami startowymi i czego nie wsypywać."
category: "dobieranie"
mode: "recommendation"
silo: "wybor-kawy"
role: "cluster"
icon: "🇨🇭"
keyFacts:
- "Jura dozuje do 16 g kawy na porcję (w teście Z10 zmierzono 16,5 g) wobec 7–14 g u konkurencji, to największa dawka wśród automatów i główny powód, dla którego jasne, gęste specialty ma w Jurze szansę, której nie ma w Magnifica S czy Philipsie 2200"
- "Zaparzacz Jury jest niewyjmowany i czyszczony tabletką na komunikat, oleiste, ciemne ziarno zostawia w nim osad, którego nie da się wyskrobać ręcznie, więc do Jury ziarno ma być matowe i średnio palone bardziej niż do jakiegokolwiek automatu z wyjmowanym blokiem"
- "P.E.P. (pulsacyjna ekstrakcja) działa tylko przy krótkich napojach do około 60 ml i najlepiej wypada na kawie o wyraźnym charakterze, czekoladowej Brazylii lub owocowej Etiopii; przy kawie długiej i w mleku P.E.P. się nie włącza i ziarno dobiera się jak do każdego automatu"
- "Skala siły 1–10 w Jurze to skala dawki: 7–8 dla średnio palonej arabiki, 9–10 dla blendów z robustą do mleka, 4–6 dla jasnych, delikatnych kaw, które na 10 wychodzą kwaśne; mielenie 1–6 (mechaniczne) lub elektroniczne per napój w Z10"
- "Kilogram do Jury ma sens przy trzech i więcej kawach dziennie (schodzi w 4–5 tygodni); przy jednej–dwóch 250 g co dwa tygodnie trzyma świeżość lepiej, a pojemnik Jury z uszczelką i przyciemnianą pokrywą chroni ziarno, ale nie na miesiąc"
insight: "Jura to automat, który sypie najwięcej kawy i najmniej pozwala po sobie posprzątać, 16 g w zaparzaczu, którego nie wyjmiesz. Oba fakty prowadzą do tego samego ziarna: matowego, świeżego, średnio palonego, a dla chętnych, jasnego specialty, bo dawka 16 g daje mu więcej szans niż w jakimkolwiek innym automacie. Kto do Jury wsypuje oleiste „intenso” z promocji, płaci za najdroższy automat, żeby pić najgorszą kawę i po dwóch latach wymieniać zaparzacz."
earlyHandoff:
slug: "dostojny-los"
context: "Kawa, na której ustawiamy Jurę: Brazylia Cerrado, karmel, miód, orzechy laskowe, mielenie 3, siła 8/10, temperatura wysoka; matowe ziarno, które nie zostawia oleju w zaparzaczu bez dostępu."
placement: "after-toc"
relatedProducts:
- dostojny-los
- szlachetny-bobr
- zgrabny-rys
relatedArticles:
- ustawienia-jura
- jura-ktory-model-wybrac
- ustawienia-siemens-jura
- jaka-kawa-do-ekspresu-delonghi
- najlepsza-kawa-do-ekspresu-automatycznego
- jak-ustawic-mlynek-w-ekspresie
- kawa-do-mleka
- kawa-mielona-w-ekspresie-automatycznym
- jak-przechowywac-kawe
- tabletki-czyszczace-i-odkamieniacz-zamienniki
author:
name: "Alicja Symaniuksztis"
role: "Współzałożycielka CRAFTBE"
bio: "Współzałożycielka CRAFTBE, pisze poradniki dla osób z ekspresem automatycznym."
sources:
- title: "How To Dial In A Bean To Cup Machine (Like A Nerd)"
author: "James Hoffmann"
- title: "Jura E8, ENA 8, Z10, testy i porównania"
author: "ThinkAbout"
- title: "Milk substitute in fully automatic coffee machines (Jura)"
author: "Coffeeness"
- title: "Które ekspresy to tykające bomby, rada serwisu"
author: "ThinkAbout"
faq:
- question: "Jaka kawa jest najlepsza do ekspresu Jura?"
answer: "Świeżo palona (2–6 tygodni od palenia), średnio palona, matowa: 100 % arabica z Brazylii do espresso i czarnej kawy (mielenie 3, siła 8/10, temperatura wysoka), blend z robustą do cappuccino ze spieniacza. Jura sypie do 16 g na porcję i ma niewyjmowany zaparzacz, pierwsze daje jasnym specialty więcej szans niż w innych automatach, drugie wyklucza oleiste, ciemne ziarno. Nasz punkt startowy to Dostojny Łoś."
- question: "Jaka kawa do Jury E8 i S8?"
answer: "E8 i S8 mają P.E.P., skalę siły 1–10 i mielenie 1–6: do espresso Brazylia na sile 8 i mieleniu 3, do cappuccino z karafki blend 60/40 lub 70/30 na sile 9–10, do jasnej Etiopii siła 4–6, mielenie 3 i temperatura wysoka, 16 g dawki pozwala jej rozwinąć owoc bez kwasowego szoku. Ustawienia zapisuje się per napój."
- question: "Jaka kawa do Jury ENA 4 i ENA 8?"
answer: "ENA to kompaktowe Jury z tym samym młynkiem i P.E.P., ale mniejszym pojemnikiem na ziarno (125 g), dlatego 250 g co dwa tygodnie zamiast kilograma i ziarno wybaczające: średnio palona Brazylia lub blend 80/20, mielenie 3–4, siła 7–8. Jasne specialty w ENA wychodzi dobrze w espresso 40 ml, gorzej w kawie długiej."
- question: "Czy do Jury można wsypać kawę z marketu?"
answer: "Można, ale Jura znosi ją gorzej niż DeLonghi: oleiste, ciemne ziarno zostawia osad w zaparzaczu, którego nie da się wyjąć i umyć, usuwa go tylko tabletka, a po latach serwis. Jeśli już, wybierz matową 100 % arabicę w małym opakowaniu, mielenie 4–5, siłę 6, temperaturę średnią, i tabletkę czyszczącą częściej. Różnicę w tej samej Jurze słychać po tygodniu na kawie z datą palenia."
- question: "1 kg czy 250 g kawy do Jury?"
answer: "Kilogram przy trzech i więcej kawach dziennie (schodzi w 4–5 tygodni, w oknie świeżości), 250 g co dwa tygodnie przy jednej–dwóch. Do pojemnika Jury wsypuj porcję na 2–3 dni, resztę trzymaj w zamkniętej torebce, pokrywa z uszczelką chroni przed powietrzem, ale ciepło z bojlera pod pojemnikiem przyspiesza wietrzenie; ENA z pojemnikiem 125 g mieści i tak tylko dwa dni."
- question: "Czego nie wsypywać do Jury?"
answer: "Oleistego, błyszczącego ziarna (bardzo ciemne palenie, „intenso”), kaw smakowych i aromatyzowanych, karmelizowanych (cukier na ziarnie), kawy mielonej do pojemnika na ziarno (mielona tylko do osobnego otworu, jedna miarka) i ziarna z kamykami, stalowy młynek to zniesie, zaparzacz bez dostępu nie. Każde z tych ziaren kończy się serwisem poza gwarancją."
howToSteps:
- "Sprawdź model i pojemnik: ENA (125 g ziarna), 250 g co dwa tygodnie; E6/E8/S8/Z10 (280 g), 250 g lub 1 kg zależnie od liczby kaw."
- "Wybierz ziarno matowe, średnio palone, 2–6 tygodni od palenia; do espresso Brazylia 100 % arabica, do mleka blend z robustą; jasne specialty dopiero po opanowaniu skali siły."
- "Ustaw punkt startowy: mielenie 3 (Z10: poziom środkowy per napój), siła 8/10, temperatura wysoka, espresso 40–50 ml, P.E.P. włączy się sam przy krótkim napoju."
- "Zrób 3 kawy, potem koryguj: wodnista i kwaśna, mielenie o 1 drobniej lub siła o 1 wyżej; gorzka i kapiąca, grubiej lub siła o 1 niżej; zmiana mielenia tylko podczas pracy młynka."
- "Do cappuccino zapisz osobny napój: blend z robustą, siła 9–10, mleko z lodówki; płukanie systemu mlecznego po każdym napoju."
- "Tabletka czyszcząca na każdy komunikat, zaparzacza nie wyjmiesz; granulat do młynka raz w miesiącu."
howToTotalTime: "P3D"
readingTime: 13
difficulty: "poczatkujacy"
publishedAt: "2026-10-06"
updatedAt: "2026-10-06"
imagePrompt: "Editorial illustration of a sleek premium home automatic espresso machine in the style of a Swiss bean-to-cup machine with a rotary dial and small display, an open bag of matte medium-roast beans beside it, a small scale showing a generous dose of ground coffee, cream background, forest green and gold accents, no brand logos, no text."
seo:
title: "Jaka kawa do ekspresu Jura — E8, ENA, S8, Z10 | CRAFTBE"
description: "Kawa do Jury: 16 g dawki i P.E.P. dają jasnym specialty szansę, niewyjmowany zaparzacz wyklucza oleiste ziarno. Dobór per model, siła 1–10, ranking kaw z ustawieniami, 1 kg czy 250 g, czego nie wsypywać."
---
import { Image } from 'astro:assets';
import img1 from '../../assets/images/guides/jaka-kawa-do-ekspresu-jura/1-dawka-16g-waga.png';
import img2 from '../../assets/images/guides/jaka-kawa-do-ekspresu-jura/2-zaparzacz-bez-dostepu-matowe.png';
import img3 from '../../assets/images/guides/jaka-kawa-do-ekspresu-jura/3-skala-sily-1-10.png';
import img4 from '../../assets/images/guides/jaka-kawa-do-ekspresu-jura/4-los-obok-jury.png';
import GuideProductCarousel from '../../components/guides/GuideProductCarousel.astro';
import GuideProductCard from '../../components/guides/GuideProductCard.astro';
## Jaka kawa do ekspresu Jura?
Do ekspresu Jura **najlepsza jest kawa świeżo palona (2–6 tygodni od palenia), średnio palona i matowa, 100 % arabica z Brazylii do espresso i czarnej kawy, blend z robustą do cappuccino ze spieniacza, a dla chętnych jasne specialty, bo Jura sypie do 16 g na porcję (najwięcej wśród automatów) i daje jasnemu ziarnu szansę, której nie ma w Magnifica S czy Philipsie 2200; jedyne twarde ograniczenie to niewyjmowany zaparzacz, czyszczony tabletką, przez który oleiste, ciemne ziarno jest w Jurze groźniejsze niż gdziekolwiek indziej**. Punkt startowy: mielenie 3, siła 8/10, temperatura wysoka, espresso 40–50 ml.
Ten artykuł jest o ziarnie; ustawienia P.E.P., skali siły i temperatury per model są w [ustawieniach Jura](/wiedza/ustawienia-jura/), a „którą Jurę kupić” w [Jura, który model wybrać](/wiedza/jura-ktory-model-wybrac/). Trzy kawy dobrane pod Jurę z gotowymi ustawieniami są na stronie [kawa do Jury](/kawa-do-jura/).
> **Wskazówka:** Jura ma pod pojemnikiem na ziarno bojler, a pojemnik, uszczelnianą pokrywę. To dobra wiadomość dla świeżości (powietrze nie wchodzi) i zła (ciepło idzie od dołu). Wsypuj porcję na dwa–trzy dni; kilogram wsypany naraz do E8 będzie po tygodniu smakował jak kawa sprzed miesiąca.
## Co lubi Jura: 16 g, P.E.P., stalowy młynek i zaparzacz bez dostępu
Jura **różni się od innych automatów czterema rzeczami, które zmieniają dobór ziarna: dawką do 16 g (konkurenci 7–14 g, więcej kawy to więcej surowca do ekstrakcji i mocniejsze espresso bez schodzenia z mieleniem do stopnia, przy którym automat się dławi), P.E.P., pulsacyjną ekstrakcją przy napojach do 60 ml, która wyciąga z charakternego ziarna więcej, skalą siły 1–10 zamiast 3–5 i niewyjmowanym zaparzaczem, który wyklucza ziarno oleiste**. Stalowy młynek z sześcioma stopniami (Z10, elektroniczny, per napój) jest odporny, ale klei się od oleju tak samo jak każdy.
| Cecha Jury | Co z niej wynika dla ziarna |
|------------|-----------------------------|
| Dawka do 16 g (siła 1–10) | jasne, gęste specialty ma tu szansę; blendy z robustą na 9–10 są bardzo mocne, niżej |
| P.E.P. przy napojach do ~60 ml | espresso 40–50 ml z charakternej kawy: czekolada Brazylii lub owoc Etiopii; w lungo i mleku bez znaczenia |
| Stalowe żarna, 6 stopni (Z10: elektronicznie per napój) | matowe ziarno; jasne o stopień drobniej (3), ciemne grubiej (4–5) |
| Zaparzacz niewyjmowany, tabletka na komunikat | ziarno bez oleju, bez aromatów, bez cukru, osadu nie da się wyskrobać |
| Pojemnik 125 g (ENA) / 280 g (E, S, Z) z uszczelką | porcja na 2–3 dni; ENA, 250 g, nie kilogram |
| Light Brew (E8 ED, S8, Z10), parzenie ok. 60 °C | tylko dla jasnej Etiopii; średnia Brazylia w Light Brew jest letnia |
| Spieniacz HP3 / karafka, mleko z pojemnika | do mleka blend z robustą; jasna arabica w 150 ml mleka ginie |
**Skala siły w Jurze to skala dawki: 8 to około 12–13 g, 10 to 16 g, dlatego blend z 60–70 % robusty na sile 10 daje espresso, po którym trudno zasnąć, a jasna Etiopia na 10 wychodzi kwaśna, bo nadmiar gęstego ziarna woda ledwo przechodzi; jasne kawy w Jurze parzy się na sile 4–6 i mieleniu 3, nie na maksimum.** Jak działa P.E.P. i skala 1–10 w praktyce, opisujemy w [ustawieniach Jura](/wiedza/ustawienia-jura/); ogólną metodę regulacji młynka, w [jak ustawić młynek w ekspresie](/wiedza/jak-ustawic-mlynek-w-ekspresie/).
Do 16 g na porcję, najwięcej wśród automatów; dlatego jasne specialty ma w Jurze szansę, a blend z robustą na sile 10 wymaga ostrożności
## Zaparzacz bez dostępu: dlaczego oleiste ziarno w Jurze boli podwójnie
Zaparzacz Jury **jest zintegrowany z obudową: nie wyjmuje się go do umycia pod kranem, jak w DeLonghi, Philipsie czy Siemensie, tylko czyści programem z tabletką na komunikat ekspresu, więc olej z ciemno palonego ziarna, który w wyjmowanym bloku spłukuje się raz w tygodniu, w Jurze odkłada się warstwą, którą tabletka rozpuszcza tylko częściowo, a po latach usuwa serwis, wymieniając podzespoły**. Serwis, na który powołuje się ThinkAbout, chwali Jurę za trwałość, ale zastrzega: przy ziarnie oleistym i pomijanych tabletkach nawet Jura staje się „tykającą bombą”.
| Ziarno | Powierzchnia | Co robi w Jurze | Werdykt |
|--------|--------------|-----------------|---------|
| Świeże, średnio palone, specialty | matowe | mieli równo, zaparzacz czysty między tabletkami | tak |
| Jasne specialty, washed | matowe, twarde | wymaga siły 4–6 i mielenia 3; nagroda za 16 g | tak, po dostrojeniu |
| Średnie z marketu, 100 % arabica, stare | matowe, bez cremy | działa, ale płasko; tabletka częściej | do przeżycia |
| Ciemne „intenso”, włoskie blendy | błyszczące, lepkie | osad w zaparzaczu bez dostępu, gorycz, młynek zaklejony | nie |
| Smakowe, aromatyzowane | oleiste | aromat w zaparzaczu na zawsze | nie |
| Karmelizowane, z cukrem | lepkie | cukier na żarnach i w komorze | nigdy |
**Zasada dla Jury: tabletka czyszcząca na każdy komunikat bez wyjątku, granulat do młynka raz w miesiącu i ziarno matowe na co dzień, wtedy zaparzacz bez dostępu jest zaletą (nie ma czego myć), a nie ryzykiem.** Czy tabletki muszą być oryginalne Jury (skład ten sam u zamienników, filtr Claris, tak), rozstrzygamy w [tabletkach czyszczących i odkamieniaczu: zamiennikach](/wiedza/tabletki-czyszczace-i-odkamieniacz-zamienniki/).
Zaparzacza Jury nie wyjmiesz: czyści go tabletka; matowe ziarno to jedyny sposób, żeby nie miała czego rozpuszczać
---
*Zobacz też: [Ustawienia Jura](/wiedza/ustawienia-jura/), P.E.P., siła 1–10, temperatura i mielenie per model | [Tabletki czyszczące i odkamieniacz: zamienniki](/wiedza/tabletki-czyszczace-i-odkamieniacz-zamienniki/), co wolno zastąpić w Jurze, a co nie (Claris)*
---
## Espresso i P.E.P. vs mleko: dwa profile w jednej Jurze
Do espresso w Jurze **wybiera się kawę o wyraźnym charakterze, bo P.E.P. przy 40–60 ml pulsuje wodą przez 16 g kawy i wyciąga z ziarna więcej niż zwykła ekstrakcja: czekoladowo-orzechowa Brazylia daje gęste, słodkie espresso, jasna Etiopia, owocowe i herbaciane, jeśli siła jest na 4–6; do cappuccino, latte macchiato i flat white ze spieniacza HP3 lub karafki wybiera się blend z 30–60 % robusty na sile 9–10, bo 150–250 ml mleka zjada delikatną arabikę, a robusta daje body i cremę, które przez mleko przebijają**, i najlepiej zapisać oba jako osobne napoje, bo Jura pamięta siłę, temperaturę i objętość per napój.
| Napój w Jurze | Ziarno | Dlaczego | Ustawienie startowe |
|---------------|--------|----------|---------------------|
| Espresso, ristretto (P.E.P.) | Brazylia 100 % arabica, medium | czekolada, słodycz, crema orzechowa | mielenie 3, siła 8, temp. wysoka, 40–50 ml |
| Espresso z jasnej kawy (P.E.P.) | Etiopia, Gwatemala, jasno-średnie | owoc i herbata; 16 g daje szansę | mielenie 3, siła 4–6, temp. wysoka, 40 ml |
| Light Brew | jasna Etiopia | 60 °C ujawnia owoc; Brazylia wychodzi letnia | siła 5–6 |
| Café Crème / kawa (bez P.E.P.) | Brazylia lub blend 80/20 | jedna dawka na 110–130 ml, robusta trzyma smak | siła 8–9, 120 ml |
| Cappuccino, flat white (HP3 / karafka) | blend 60/40 (Szlachetny Bóbr) | gęsta crema, czekolada przez mleko | mielenie 4, siła 7–9, temp. średnia |
| Latte macchiato (200 ml mleka) | blend 70/30 (Zgrabny Ryś) | body i kofeina, które w mleku nie giną | mielenie 2, siła 9, temp. wysoka |
| Cold brew (Z10, J8) | blend z robustą | zimna ekstrakcja tłumi smak | siła 9–10 |
**Jura jest jedynym popularnym automatem, w którym jasna, owocowa kawa ma sens na co dzień, ale tylko na sile 4–6, mieleniu 3 i przy espresso 40 ml; na sile 10 i w kawie długiej ta sama Etiopia jest kwaśna i wodnista, i to jest najczęstsza skarga po „specialty w Jurze”.** Który profil do których napojów mlecznych, rozkładamy w [kawie do mleka](/wiedza/kawa-do-mleka/).
Siła w Jurze to dawka: 4–6 dla jasnych, 7–8 dla Brazylii, 9–10 dla blendów z robustą do mleka, nie „im więcej, tym lepiej”
## ENA, E6, E8, S8, Z10, GIGA: dobór per model
Ta sama kawa **wymaga innego podejścia w różnych Jurach: ENA 4 i ENA 8 (pojemnik 125 g, mielenie mechaniczne 1–6, P.E.P.), 250 g co dwa tygodnie i ziarno wybaczające; E6 i E8 (280 g, P.E.P., E8 ED z Light Brew), Brazylia do espresso i blend do HP3, jasne specialty po dostrojeniu; S8 (ekran, profile, Light Brew), dwa zapisane napoje z dwoma ziarnami; Z10 (elektroniczny młynek per napój, cold brew, Light Brew), najwięcej sensu dla jasnych kaw i osobnych ustawień per ziarno; GIGA i X-line (dwa młynki, dwa pojemniki), Brazylia w jednym, blend z robustą w drugim, bez kompromisu**.
| Model | Pojemnik | Co go wyróżnia | Najlepsze ziarno | Czego unikać |
|-------|----------|----------------|------------------|--------------|
| ENA 4 / ENA 8 | 125 g | kompakt, P.E.P., 6 stopni | średnia Brazylia, blend 80/20; 250 g | kilogram naraz, jasne w kawie długiej |
| E6 / E8 | 280 g | P.E.P., HP3, E8 ED: Light Brew | Brazylia do espresso + blend 60/40 do mleka | oleiste ziarno: zaparzacz bez dostępu |
| S8 | 280 g | ekran, profile, Light Brew | dwa ziarna jako dwa napoje; jasna Etiopia w Light Brew | jedna kawa „do wszystkiego” |
| Z10 | 280 g | elektroniczny młynek per napój, cold brew, Light Brew | jasne specialty w espresso, blend w cold brew | zmiana ziarna bez zmiany profilu |
| J8, GIGA, X-line | 280 g / 2 × 280 g | dwa młynki (GIGA), duże zbiorniki | Brazylia + blend z robustą w osobnych pojemnikach | mieszanie ziaren w jednym pojemniku |
Za co dopłaca się między ENA a Z10 i którego modelu nie kupować, opisujemy w [Jura, który model wybrać](/wiedza/jura-ktory-model-wybrac/); porównanie Jury z Siemensem w ustawieniach jest w [ustawieniach Siemens i Jura](/wiedza/ustawienia-siemens-jura/).
---
*Przeczytaj również: [Jura: który model wybrać](/wiedza/jura-ktory-model-wybrac/), ENA 8 czy E8, E8 czy Z10, i za co dopłacasz | [Jaka kawa do ekspresu DeLonghi](/wiedza/jaka-kawa-do-ekspresu-delonghi/), ten sam dobór dla wyjmowanego zaparzacza i 13 stopni*
---
## 1 kg czy 250 g: rozmiar opakowania do Jury
Do Jury **kupuje się kilogram przy trzech i więcej kawach dziennie (schodzi w 4–5 tygodni, w oknie najlepszej świeżości) i 250 g co dwa tygodnie przy jednej–dwóch, a niezależnie od opakowania do pojemnika wsypuje się porcję na 2–3 dni, bo pojemnik Jury stoi nad bojlerem i mimo uszczelnianej pokrywy ziarno wietrzeje w nim kilka razy szybciej niż w torebce**. ENA z pojemnikiem 125 g rozstrzyga sprawę sama: mieści dwa dni, więc kilogram i tak trzeba przechowywać osobno.
| Liczba kaw dziennie | Kawa miesięcznie | Opakowanie | Rytm |
|---------------------|------------------|------------|------|
| 1 | ~300 g | 250 g | co 3–4 tygodnie |
| 2 | ~600 g | 250 g × 2 lub 500 g mielona nie, ziarno | co 2 tygodnie |
| 3–4 | ~1 kg | 1 kg | co 4–5 tygodni |
| 5+ (dom z ekspresem dla wszystkich) | 1,5–2 kg | 1 kg | co 2–3 tygodnie |
Jak przechowywać resztę (zamknięta torebka z wentylem, szafka, nie lodówka) i dlaczego kilogram „na zapas” traci po sześciu tygodniach, opisujemy w [jak przechowywać kawę](/wiedza/jak-przechowywac-kawe/). **Otwór na kawę mieloną w Jurze to funkcja awaryjna na decaf lub kawę gościa, nie sposób na kupowanie mielonej**, jak z niego korzystać, wyjaśniamy w [kawie mielonej w ekspresie automatycznym](/wiedza/kawa-mielona-w-ekspresie-automatycznym/).
## Ranking kaw do Jury: z ustawieniami startowymi
Nasze kawy do Jury **uszeregowaliśmy po tym, jak wypadają w E8 i S8 na P.E.P. bez dostrajania: pierwsze trzy smakują od pierwszej kawy na ustawieniach ze strony produktu, kolejne wymagają osobnego napoju lub siły niżej niż fabryczna, wszystkie są matowe i świeżo palone, czyli takie, jakich zaparzacz bez dostępu potrzebuje**.
| Kawa | Skład, palenie | Do czego w Jurze | Mielenie | Siła | Temperatura |
|------|----------------|------------------|----------|------|-------------|
| Dostojny Łoś | Brazylia, 100 % arabica, medium | espresso z P.E.P., punkt startowy każdej Jury | 3 | 8 | wysoka |
| Szlachetny Bóbr | 40 % arabica / 60 % robusta, medium | cappuccino, flat white z HP3 i karafki | 4 | 7 | średnia |
| Zgrabny Ryś | 70 % arabica / 30 % robusta, medium | latte macchiato, cold brew, mocne espresso | 2 | 9 | wysoka |
| Mądra Sowa | Brazylia, 100 % arabica, medium | łagodne espresso, Café Crème, Light Brew | 4 | 6 | średnia |
| Szykowny Borsuk | Brazylia, 100 % arabica, medium | uniwersalna: espresso i flat white | 4 | 7 | średnia |
| Troskliwy Żubr | 80 % arabica / 20 % robusta, medium | cappuccino, gdy 60 % robusty to za dużo | 3 | 7 | średnia |
| Precyzyjny Dzięcioł | Gwatemala, 100 % arabica, medium | espresso z P.E.P. o jabłkowej kwasowości | 3 | 7 | wysoka |
| Poranny Słowik | Etiopia, 100 % arabica, średnie | espresso 40 ml, Light Brew, nagroda za 16 g | 5 → 3 po dostrojeniu | 4 | niska → wysoka w espresso |
| Dziki Dzik, Szarmancki Niedźwiedź | 70 % i 100 % robusty | najmocniejsze cappuccino; na sile 10 ostrożnie | 1–2 | 10 | wysoka |
Dostojny Łoś (Brazylia Cerrado, 100 % arabica, natural, medium): karmel, miód, orzechy laskowe, kawa, na której ustawiamy każdą Jurę: mielenie 3, siła 8, temperatura wysoka; w P.E.P. gęste i słodkie. Szlachetny Bóbr (40 % arabiki z Brazylii, 60 % robusty z Indii, medium, SCA 84): czekolada deserowa, orzech włoski, miód, do spieniacza HP3 i karafki: crema, która przebija przez 150 ml mleka. Zgrabny Ryś (70 % arabiki z Kolumbii, 30 % robusty z Indii, washed, medium): czekolada mleczna, poziomki, słodka pomarańcza, body 8/10, do latte macchiato i cold brew z Z10, mocne espresso na sile 9.
Dostojny Łoś obok Jury: mielenie 3, siła 8, temperatura wysoka, ustawienia, które są też na karcie kawy
## Kawa na start w Jurze
## Najczęstsze pytania o kawę do Jury
**Jaka kawa najlepsza do Jury?**
Świeża, średnio palona, matowa: Brazylia do espresso (mielenie 3, siła 8, wysoka), blend z robustą do mleka; jasne specialty na sile 4–6.
**Do E8 i S8?**
Brazylia na sile 8 do P.E.P., blend 60/40 na 7–9 do karafki, Etiopia na 4–6 i mieleniu 3; dwa zapisane napoje.
**Do ENA?**
Pojemnik 125 g, 250 g co dwa tygodnie, ziarno wybaczające: Brazylia lub blend 80/20, mielenie 3–4, siła 7–8.
**Kawa z marketu?**
Można, ale zaparzacz bez dostępu zbiera olej; matowa arabica, siła 6, tabletka częściej.
**1 kg czy 250 g?**
Kilogram od trzech kaw dziennie, 250 g co dwa tygodnie przy jednej–dwóch; do pojemnika porcja na 2–3 dni.
**Czego nie wsypywać?**
Oleistego, smakowego, karmelizowanego, mielonej do pojemnika na ziarno.
## Zobacz też
- [Ustawienia Jura](/wiedza/ustawienia-jura/), P.E.P., siła 1–10, temperatura, mielenie per model
- [Jura: który model wybrać](/wiedza/jura-ktory-model-wybrac/), ENA 8, E8, S8, Z10 i za co dopłacasz
- [Ustawienia Siemens i Jura](/wiedza/ustawienia-siemens-jura/), dwie skale, dwa podejścia
- [Jaka kawa do ekspresu DeLonghi](/wiedza/jaka-kawa-do-ekspresu-delonghi/), dobór dla wyjmowanego zaparzacza i 13 stopni
- [Najlepsza kawa do ekspresu automatycznego](/wiedza/najlepsza-kawa-do-ekspresu-automatycznego/), kawy z półki w automacie
- [Jak ustawić młynek w ekspresie](/wiedza/jak-ustawic-mlynek-w-ekspresie/), 6 stopni Jury i jak je czytać
- [Kawa do mleka](/wiedza/kawa-do-mleka/), cappuccino, flat white, latte i profile ziarna
- [Kawa mielona w ekspresie automatycznym](/wiedza/kawa-mielona-w-ekspresie-automatycznym/), otwór awaryjny w Jurze
- [Jak przechowywać kawę](/wiedza/jak-przechowywac-kawe/), pojemnik nad bojlerem i reszta w torebce
- [Tabletki czyszczące i odkamieniacz, zamienniki](/wiedza/tabletki-czyszczace-i-odkamieniacz-zamienniki/), tabletka jako obowiązek, Claris jako wyjątek
---
*Masz pytania? Napisz: bok@craftbe.pl*