# Raport Kawowy CRAFTBE 2022, Dojrzewanie

> AOV +27%, kawa ziarnista 91%, sklep wlasny 12,7%, CRAFTBE dojrzewa jako marka, klienci wracaja po wiecej.

Okres: styczen – grudzien 2022

## Kluczowe wskazniki

| Wskaznik | Wartosc |
|----------|--------|
| Wolumen | 25 530 kg |
| Kawa ziarnista | 91% |
| Opakowanie 1kg | 78.7% |
| B2B | 14.1% |

## Preferencje produktowe

- Kawa ziarnista: 91% | Mielona: 9%
- Opakowanie 1kg: 78.7% | 250g: 21.3%

## Najpopularniejsze kawy CRAFTBE

1. Szykowny Borsuk (10 670 kg, udzial: 41.8%)
2. Szlachetny Bobr (5314 kg, udzial: 20.8%)
3. Troskliwy Zubr (4178 kg, udzial: 16.4%)
4. Dostojny Los (3490 kg, udzial: 13.7%)
5. Zgrabny Rys (1878 kg, udzial: 7.4%)

## Kanaly sprzedazy

- Allegro: 86.2%
- Sklep wlasny: 12.7%
- Inne: 1.1%

## Dostawa

- Paczkomat: 71.4%
- Kurier: 23.1%

## B2B vs B2C

- B2B (firmy): 14.1%
- B2C (osoby prywatne): 85.9%

## Sezonowosc

Najsilniejsze miesiace: Czerwiec (1 421 kg), Maj (1 255 kg), Lipiec (1 238 kg), lato okazalo sie szczytem kawowym
Peak godzinowy: 10:00

## Geografia

### Wojewodztwa
| Wojewodztwo | Wolumen |
|-------------|---------|
| mazowieckie | 6010 kg |
| dolnoslaskie | 2842 kg |
| slaskie | 2444 kg |
| pomorskie | 2416 kg |
| malopolskie | 2310 kg |

### Miasta
| Miasto | Wolumen |
|--------|---------|
| Warszawa | 3504 kg |
| Wroclaw | 1740 kg |
| Krakow | 1292 kg |
| Gdansk | 1074 kg |
| Bialystok | 1018 kg |
| Poznan | 698 kg |
| Lodz | 558 kg |
| Katowice | 458 kg |
| Tczew | 456 kg |
| Szczecin | 408 kg |

## Ciekawostki

- Sklep wlasny wyrosl do 12,7% w rok, klienci zaczynaja wracac bezposrednio, bez Allegro.
- Tczew (60 tys. mieszkancow) w top 10 miast, jedyne miasto ponizej 100 tys. w rankingu. Sila jednego klienta B2B.
- Sezon przesunol sie na lato: czerwiec > maj > lipiec. Polacy odkryli cold brew i kawe mrozona na specialty.
- Kawa ziarnista przeskoczyla 91% udzialu, z niszowej preferencji do absolutnego standardu.
- Pomorskie weszlo do top 5 wojewodztw. Gdansk + Tczew = 765 kg, 63% wolumenu calego regionu.
- 12,8 ton = 1,79 mln filizanek espresso.
- B2B rosnie do 14,1%, firmy zaczynaja zamawiać kawe specialty do biur.

---
*Zrodlo: CRAFTBE: dane sprzedazowe styczen – grudzien 2022. Wolumeny zaokraglone, dane na podstawie wewnetrznej analityki CRAFTBE.*