---
name: Troskliwy Żubr
urlSlug: troskliwy-zubr
tagline: Siła i łagodność w idealnej równowadze.
animal: zubr
animalEmoji: "\U0001F9AC"
personality: 'Opiekuńczy, spokojny, silny. Kawa, która daje siłę bez agresji.'
idealMoment: 'Rodzinne śniadanie, gdy chcesz być silny dla innych.'
targetPerson: 'Rodzice, opiekunowie, mentorzy, ci, którzy chronią i wspierają.'
roasterNote: >-
  Żubr to nasz blend 80/20, brazylijską arabicę palę osobno od indyjskiej robusty,
  a dopiero potem łączę. Dzięki temu każdy gatunek ma optymalny profil palenia.
  Robusta dodaje kremową gęstość, a arabica daje słodycz i aromat.
origin:
  country: Brazylia / Indie
  countryCode: BR
  region: Blend
  subregion: Cerrado (Arabica) + Karnataka (Robusta)
  farm: Fazenda Recanto
  altitude: 900-1200
  coordinates:
    lat: -19
    lng: -47
  climate: Tropikalny sawannowy / Monsunowy
  soil: Czerwona gleba laterytowa / Wulkaniczna
coffee:
  variety: Bourbon
  species: Arabica 80% / Robusta 20%
  process: Natural
  processDescription: Suszenie na patio i raised beds
  roastLevel: Medium
  scaScore: 83
  harvestMonths: Maj - Wrzesień
profile:
  intensity: 7
  acidity: 3
  bitterness: 5
  sweetness: 6
  body: 8
tagHighlight: do latte art
tagRecommendation:
  - do latte art
  - niska kwasowość
  - gęsta crema
  - do cappuccino
  - pełne body
  - blend 80/20
  - na rano
flavorNotes:
  - icon: "\U0001F36B"
    name: Czekolada mleczna
  - icon: "\U0001F36E"
    name: Karmel
  - icon: "\U0001F330"
    name: Orzech laskowy
brewing:
  espresso:
    strength: 4
    temperature: średnia-wysoka
    extraction: 24-27s
  cappuccino:
    strength: 5
    milkTemp: 65°C
  lungo:
    strength: 4
    water: 100ml
  proTip: >-
    Idealny do cappuccino i latte, dodana robusta daje gęstą, stabilną cremę.
    Mleko pięknie łączy się ze słodyczą.
machineSettings:
  delonghi:
    grind: 4
    strength: 4
    temp: średnia
  philips:
    grind: 5
    aroma: 4
    temp: średnia
  siemens:
    grind: 3
    strength: 4
    temp: średnia
  jura:
    grind: 3
    strength: 7
    temp: średnia
pairingsWith:
  - icon: "\U0001F950"
    name: Croissant
    description: Klasyka śniadaniowa z karmelową kawą
  - icon: "\U0001F36B"
    name: Pralinki
    description: Czekolada mleczna i orzechy w harmonii
  - icon: "\U0001F95E"
    name: Pancakes
    description: Słodki brunch z mocą żubra
blend:
  arabica: 80
  robusta: 20
cremaRating: 5
caffeineLevel: wysoka
shop:
  variants:
    1000g:
      price: 89.99
      ean: '5905868659344'
    250g:
      price: 34.99
      ean: '5905868659337'
    500g:
      price: 62.99
      ean: '5905868659726'
  currency: PLN
  url: 'https://craftbe.pl/kawa/troskliwy-zubr/'
allegro:
  headline: Troskliwy Żubr, siła i łagodność w harmonii.
  description: >-
    Blend brazylijskiej Arabiki z nutą Robusty, stworzony dla tych, którzy
    szukają mocy bez rezygnacji z finezji. Czekoladowa intensywność z orzechowym
    ciepłem i charakterystyczną cremą, idealna na momenty, kiedy potrzebujesz
    solidnego wsparcia.
  targetAudience:
    - Cenią mocne profile z dodatkową cremą
    - Szukają złotego środka między Arabiką a Robustą
    - Posiadają ekspres automatyczny i lubią pełne body
    - Piją kawę z mlekiem i chcą wyrazistego smaku
qa:
  - id: 1
    question: Czy ta kawa jest lepsza do cappuccino niż czysta arabica?
    answer: >-
      Tak, Troskliwy Żubr został zaprojektowany z myślą o napojach mlecznych!
      20% robusty daje grubszą, stabilniejszą cremę idealną do latte art.
      Intensywność 7/10 przebija przez mleko, ale w harmonijny sposób. Czysta
      arabika często 'ginie' pod mlekiem, Żubr tego nie robi.
    author: Alicja
    publishedTo:
      - sklep
      - allegro
  - id: 2
    question: 'Co oznacza, że crema jest ''stabilna do latte art''?'
    answer: >-
      Stabilna crema to taka, która utrzymuje kształt przez dłuższy czas, nie
      rozpływa się w ciągu kilku sekund. Robusta w mieszance tworzy grubszą,
      bardziej oleistą cremę z mniejszymi bąbelkami. Dzięki temu wzory latte art
      (serca, rozety) są wyraźniejsze i dłużej trzymają formę.
    author: Alicja
    publishedTo:
      - sklep
      - allegro
  - id: 3
    question: Czy 20% robusty daje wyczuwalną różnicę w smaku?
    answer: >-
      Tak, ale subtelną. 20% robusty dodaje pełniejsze body i lekką, przyjemną
      goryczkę w tle, nie dominuje nad arabikową słodyczą. To 'wzmocnienie',
      nie zmiana charakteru. Jeśli lubisz arabikę, ale chcesz więcej mocy i
      cremy, Żubr to idealny kompromis.
    author: Alicja
    publishedTo:
      - sklep
      - allegro
  - id: 4
    question: Czym różni się od Lavazza Crema e Aroma?
    answer: >-
      Lavazza Crema e Aroma to blend 50/50 (arabika/robusta), Troskliwy Żubr ma
      80/20, więcej arabiki oznacza delikatniejszy, bardziej złożony smak.
      Kluczowa różnica to świeżość: Lavazza leży miesiącami na półkach, nasza
      kawa jest świeżo palona (max 14 dni od palenia). Efekt?
      Wyraźniejsze aromaty, brak zjełczałego posmaku, lepsza crema.
    author: Alicja
    publishedTo:
      - sklep
      - allegro
seo:
  title: "Troskliwy Żubr — kawa specialty z Podlasia | CRAFTBE"
  description: >-
    Troskliwy Żubr: blend 80/20 do latte i cappuccino, SCA 83. Czekolada, karmel, orzech. Ziarnista 250 g / 1 kg, mielona 500 g, świeżo palona, wysyłka 1–2 dni.
  sklep:
    title: Troskliwy Żubr - Kawa Ziarnista Blend | Kup Online | CRAFTBE
    keywords: >-
      Troskliwy Żubr, kup kawa, kawa ziarnista online, kawa specialty sklep,
      Brazylia / Indie, Blend, Arabica 80% / Robusta 20%, Czekolada mleczna,
      Karmel, Orzech laskowy, świeżo palona, CRAFTBE
  klub:
    title: Troskliwy Żubr - Kawa w Subskrypcji | Dostawa Co Miesiąc | CRAFTBE Klub
    keywords: >-
      Troskliwy Żubr, subskrypcja kawy, kawa abonament, dostawa kawy co miesiąc,
      kawa specialty subskrypcja, Brazylia / Indie, Czekolada mleczna, Karmel,
      Orzech laskowy, CRAFTBE Klub
relatedCoffees:
  - slug: szykowny-borsuk
    reason: Tylko arabica
  - slug: zgrabny-rys
    reason: Mocniejszy blend
  - slug: szlachetny-bobr
    reason: Łagodniejszy blend
isNewCollection: false
isBestseller: true
legacyBrand: KAJFOWA
ratingVerified: true
rating:
  score: 4.9
  count: 240
  source: allegro
---

## Troskliwy Żubr w skrócie

Troskliwy Żubr to kawa CRAFTBE: blend 80% arabiki i 20% robusty z Brazylii i Indii: średnio palona, obróbka naturalna (natural). W smaku: czekolada mleczna, karmel i orzech laskowy.

- **4,90/5**: średnia z 240 ocen kupujących na Allegro
- **max 14 dni**: od palenia do wysyłki; data palenia jest na paczce

## Najlepsza dla

- Wyróżnik: do latte art
- Cechy: niska kwasowość, do cappuccino
- Do: espresso, cappuccino i lungo; ekspresów automatycznych DeLonghi, Philips, Siemens i Jura (gotowe ustawienia)
- Moment: rodzinne śniadanie, gdy chcesz być silny dla innych.


## Cerrado + Karnataka: siła dwóch kontynentów

Arabika z brazylijskiego Cerrado: regionu słynącego z czekoladowych, słodkich profili. Robusta z indyjskiej Karnataki, ziarna o pełnym body i intensywnym charakterze, uprawiane tu od XVII wieku.

Blend to nie kompromis. To świadome połączenie dwóch single origin, z których o każdym wiemy, skąd pochodzi. 80% arabiki daje słodycz i finezję, 20% robusty, siłę i cremę.

### Dlaczego ta kawa jest wyjątkowa?

Zaprojektowany z myślą o napojach mlecznych: gęsta, stabilna crema idealna do latte art, wyższa zawartość kofeiny, pełne body, które mleko nie "zgubi".

### Charakter Żubra

Żubr jest symbolem siły i ochrony. Nie atakuje bez powodu, ale gdy trzeba, staje w obronie stada. Ta kawa ma ten sam charakter. Mocna, ale nie agresywna. Intensywna, ale zrównoważona. Gorzka czekolada daje solidność. Orzechowa baza dodaje głębi. 20% robusty zapewnia siłę i wyższą dawkę kofeiny.

Troskliwy Żubr to kawa dla opiekunów, rodziców, którzy wstają pierwsi, mentorów, którzy wspierają innych. Dla tych, którzy potrzebują siły, by chronić i dawać.

### Jak wydobyć pełnię smaku?

Ustaw młynek na poziomie 4 (średnio-drobny). Temperatura wody: 93-94°C. Ekstrakcja espresso: 24-27 sekund. Blend 80/20 łączy słodycz arabiki z body robusty, standardowe ustawienia dadzą zbalansowany rezultat.

Idealny do cappuccino i latte, 20% robusty tworzy gęstą, stabilną cremę doskonałą do latte art. Mleko nie "zgubi" tej kawy: intensywność przebija, ale w harmonijny sposób. Wyższa zawartość kofeiny niż w czystej arabice, dobry wybór na poranki, gdy potrzebujesz solidnego wsparcia.


## Od Mateusza

> Żubr to nasz blend 80/20, brazylijską arabicę palę osobno od indyjskiej robusty, a dopiero potem łączę. Dzięki temu każdy gatunek ma optymalny profil palenia. Robusta dodaje kremową gęstość, a arabica daje słodycz i aromat.
>
> — Mateusz, CRAFTBE

**Kup online:** https://craftbe.pl/kawa/troskliwy-zubr/