--- name: Poranny Słowik urlSlug: poranny-slowik tagline: Delikatna poezja poranka w każdej filiżance. animal: slowik animalEmoji: "\U0001F426" personality: 'Delikatna, artystyczna, eteryczna. Kawa dla dusz wrażliwych na piękno.' idealMoment: 'Świt, gdy świat jest jeszcze cichy i masz chwilę tylko dla siebie.' targetPerson: 'Artyści, poeci, muzycy, ludzie, którzy cenią subtelność ponad siłę.' roasterNote: >- Słowik to etiopska Yirgacheffe z mytej obróbki, palona średnio i dedykowana metodom ciśnieniowym, ekspresowi automatycznemu i kolbowemu. W espresso, lungo i americano jest łagodny, herbaciany i prawie bez goryczy. To spokojna kawa na poranek, a nie kwaskowo-owocowa Etiopia z jasnych palarni do przelewu. origin: country: Etiopia countryCode: ET region: Yirgacheffe subregion: Gedeo Zone farm: Stacja Kochere altitude: 1800-2200 coordinates: lat: 6.1667 lng: 38.2 climate: Tropikalny górski z chłodnymi nocami soil: Głęboka czerwona gleba wulkaniczna coffee: variety: Heirloom Ethiopian species: Arabica 100% process: Washed processDescription: 'Fermentacja 36-48h, suszenie na african beds' roastLevel: Medium scaScore: 88 harvestMonths: Październik - Grudzień profile: intensity: 5 acidity: 4 bitterness: 2 sweetness: 8 body: 5 tagHighlight: smakuje jak herbata tagRecommendation: - delikatna i słodka - niskodrażniąca - jak herbata - dla koneserów - etiopska - delikatna - specialty premium flavorNotes: - icon: "\U0001FAD6" name: Czarna herbata - icon: "\U0001F36F" name: Miód - icon: "\U0001F36B" name: Kakao brewing: espresso: strength: 3 temperature: średnia-niska extraction: 28-32s cappuccino: strength: 3 milkTemp: 60°C lungo: strength: 2 water: 130ml proTip: >- Parz w ekspresie automatycznym lub kolbowym, jako espresso, lungo albo americano. Dłuższa ekstrakcja wydobywa herbaciane nuty. Unikaj zbyt gorącego mleka, które zagłuszy delikatność. Do przelewu i dripa jej nie polecamy. machineSettings: delonghi: grind: 6 strength: 2 temp: niska philips: grind: 7 aroma: 2 temp: niska siemens: grind: 4 strength: 2 temp: niska jura: grind: 5 strength: 4 temp: niska pairingsWith: - icon: "\U0001F36F" name: Miodownik description: Miodowa słodycz kawy i ciasta tworzą spokojną parę - icon: "\U0001FAD6" name: Earl Grey biscuits description: Herbaciane nuty kawy łączą się z herbacianym ciastkiem - icon: "\U0001F950" name: Lekkie rogaliki description: Masło podkreśla delikatność bez przytłaczania cremaRating: 2 caffeineLevel: średnio-wysoka shop: variants: 1000g: price: 109.00 ean: '5905868659573' 250g: price: 39.99 ean: '5905868659603' 500g: price: 79.99 ean: '5905868659399' currency: PLN url: 'https://craftbe.pl/kawa/poranny-slowik/' allegro: headline: Poranny Słowik, delikatna melodia na dobry początek dnia. description: >- Etiopskie ziarno z legendarnego Yirgacheffe, kolebki kawy Arabica. Palona średnio pod ekspres automatyczny i kolbowy: łagodna, herbaciana, z nutą miodu i prawie bez goryczy, idealna na spokojny poranek. targetAudience: - 'Lubią delikatną, herbacianą kawę bez goryczy' - 'Piją kawę na spokojny, celebrowany poranek' - Parzą w ekspresie automatycznym lub kolbowym (espresso, lungo, americano) - Chcą spróbować Etiopii w wersji pod ekspres, bez kwaskowatości qa: - id: 1 question: 'Czy to prawda, że ta kawa smakuje jak herbata?' answer: >- Tak! Poranny Słowik ma wyraźną nutę czarnej herbaty, to naturalna cecha kaw z Yirgacheffe przetworzonych metodą washed. Palimy go średnio, więc herbacianą bazę otula miód i odrobina kakao, a goryczy prawie nie ma. Jeśli lubisz herbatę i szukasz delikatnej kawy do ekspresu, to strzał w dziesiątkę. author: Alicja publishedTo: - sklep - allegro - id: 2 question: Dlaczego ta kawa jest najdroższa w ofercie? answer: >- Poranny Słowik pochodzi z Yirgacheffe, jednego z najbardziej cenionych regionów kawowych Etiopii, a ziarno z mytej obróbki (washed) ze stacji Kochere kosztuje więcej niż brazylijskie. Stąd cena. W filiżance to łagodna, herbaciana kawa specialty profilowana pod ekspres. author: Alicja publishedTo: - sklep - allegro - id: 3 question: 'Czy Poranny Słowik sprawdzi się dla kogoś, kto lubi mocne kawy?' answer: >- Raczej nie, to nasza najdelikatniejsza kawa: umiarkowana intensywność, łagodny, herbaciany smak. Jeśli lubisz mocne, wyraziste profile, Poranny Słowik może Ci się wydać zbyt subtelny. Dla miłośników mocnych kaw polecamy Szarmanckiego Niedźwiedzia lub Dzikiego Dzika. author: Alicja publishedTo: - sklep - allegro - id: 4 question: Czym różni się od Caffè Vergnano Antica Bottega? answer: >- Vergnano to włoski blend 'dla koneserów' bez transparentnego pochodzenia. Poranny Słowik to single origin z legendarnego Yirgacheffe (Etiopia) — kolebki kawy, gdzie rosną unikalne odmiany heirloom. Vergnano oferuje 'bogaty aromat' w stylu włoskim; Słowik: delikatny, herbaciany profil etiopskiej arabiki z jednego regionu, prawie bez goryczy. author: Alicja publishedTo: - sklep - allegro - id: 5 question: 'Czy Poranny Słowik nadaje się do przelewu, dripa i V60?' answer: >- Nie polecamy. Słowika palimy średnio i dedykujemy metodom ciśnieniowym — ekspresowi automatycznemu i kolbowemu. W przelewie wychodzi płaski, bez owocowej kwasowości, jakiej oczekuje się od jasno palonej Etiopii. Do przelewu wybierz Precyzyjnego Dzięcioła (Gwatemala, washed) albo Pomocną Pszczołę. Słowik najlepiej smakuje jako espresso, lungo lub americano. author: Alicja publishedTo: - sklep seo: title: "Etiopia Yirgacheffe — kawa ziarnista do ekspresu | CRAFTBE" description: >- Poranny Słowik: Etiopia Yirgacheffe, SCA 88, średnio palona. Czarna herbata, miód, kakao. Ziarnista 250 g / 1 kg, mielona 500 g, świeżo palona, wysyłka 1–2 dni. sklep: title: Poranny Słowik - Kawa Ziarnista Etiopia | Kup Online | CRAFTBE keywords: >- Poranny Słowik, kup kawa, kawa ziarnista online, kawa specialty sklep, Etiopia, Yirgacheffe, Arabica 100%, Czarna herbata, Miód, Kakao, kawa do ekspresu, świeżo palona, CRAFTBE klub: title: Poranny Słowik - Kawa w Subskrypcji | Dostawa Co Miesiąc | CRAFTBE Klub keywords: >- Poranny Słowik, subskrypcja kawy, kawa abonament, dostawa kawy co miesiąc, kawa specialty subskrypcja, Etiopia, Czarna herbata, Miód, Kakao, CRAFTBE Klub relatedCoffees: - slug: madra-sowa reason: Podobna kwasowość - slug: pomocna-pszczola reason: Więcej słodyczy - slug: wdzieczny-jez reason: Cieplejszy profil isNewCollection: true isBestseller: false legacyBrand: KAJFOWA ratingVerified: false rating: score: 4.9 count: 50 source: allegro --- ## Poranny Słowik w skrócie Poranny Słowik to kawa specialty CRAFTBE ze 100% arabiki (odmiana Heirloom Ethiopian) z Etiopii, region Yirgacheffe: średnio palona, obróbka myta (washed). W smaku: czarna herbata, miód i kakao. - **88 pkt SCA**: ocena w skali Specialty Coffee Association (0–100; kawa specialty to min. 80 pkt), podana w specyfikacji tej kawy - **max 14 dni**: od palenia do wysyłki; data palenia jest na paczce ## Najlepsza dla - Wyróżnik: smakuje jak herbata - Cechy: delikatna i słodka - Do: espresso, cappuccino i lungo; ekspresów automatycznych DeLonghi, Philips, Siemens i Jura (gotowe ustawienia) - Moment: świt, gdy świat jest jeszcze cichy i masz chwilę tylko dla siebie. ## Yirgacheffe: kolebka kawy Yirgacheffe w południowej Etiopii to miejsce, gdzie zaczęła się historia kawy. Ten region produkuje ziarna o tak wyjątkowym profilu, że jego nazwa stała się synonimem najwyższej jakości specialty coffee. ### Dlaczego ta kawa jest wyjątkowa? Poranny Słowik pochodzi ze stacji Kochere, położonej na wysokości ponad 2000 m n.p.m. Chłodne noce spowalniają dojrzewanie owoców, pozwalając ziarnom rozwinąć złożone, herbaciane aromaty. To najłagodniejsza kawa w kolekcji, palona średnio pod ekspres automatyczny i kolbowy, w filiżance dominuje czarna herbata, a nie kwaśny owoc. Dla tych, którzy cenią subtelność ponad siłę. Jak śpiew słowika o świcie, delikatna i ulotna. ### Charakter Słowika Słowik śpiewa najpiękniej o świcie, gdy świat jest jeszcze cichy. Ta kawa ma w sobie tę samą delikatność, subtelna, wielowarstwowa, wymagająca skupienia, by ją w pełni docenić. Herbaciane nuty otwierają kompozycję. Miód dodaje łagodnej słodyczy. A kakao? To czysty, spokojny finisz bez goryczy. Poranny Słowik to kawa dla artystów, poetów, muzyków, osób, które cenią subtelność ponad siłę. Nie dla każdego. Ale ci, którzy ją zrozumieją, pokochają bezgranicznie. ### Jak wydobyć pełnię smaku? Słowik jest dedykowany metodom ciśnieniowym, ekspresowi automatycznemu i kolbowemu. Ustaw młynek na poziomie 6-7 (średnio-gruby). Temperatura wody: 88-91°C, niższa temperatura chroni delikatne, herbaciane aromaty. Ekstrakcja espresso: 28-32 sekund, dłuższy czas wydobywa herbaciane nuty. W automacie najlepiej smakuje jako espresso, lungo lub americano, dłuższa ekstrakcja w większej ilości wody pozwala w pełni rozwinąć się herbacianym nutom. Do przelewu i dripa jej nie polecamy: tam lepiej sprawdzą się Precyzyjny Dzięcioł i Pomocna Pszczoła. Jeśli dodajesz mleko, użyj niewielkiej ilości i niższej temperatury (60°C), gorące mleko zagłuszy delikatność tej kawy. ## Od Mateusza > Słowik to etiopska Yirgacheffe z mytej obróbki, palona średnio i dedykowana metodom ciśnieniowym, ekspresowi automatycznemu i kolbowemu. W espresso, lungo i americano jest łagodny, herbaciany i prawie bez goryczy. To spokojna kawa na poranek, a nie kwaskowo-owocowa Etiopia z jasnych palarni do przelewu. > > — Mateusz, CRAFTBE **Kup online:** https://craftbe.pl/kawa/poranny-slowik/