---
name: Poranny Słowik — Zielone Ziarno
urlSlug: poranny-slowik-zielona
tagline: Yirgacheffe SCA 88 — najwyżej oceniane ziarno w kolekcji.
animal: slowik
animalEmoji: "\U0001F426"
roastedSlug: poranny-slowik

origin:
  country: Etiopia
  countryCode: ET
  region: Yirgacheffe
  subregion: Gedeo Zone
  farm: Stacja Kochere
  altitude: 1800-2200
  coordinates:
    lat: 6.1667
    lng: 38.2
  climate: Tropikalny górski z chłodnymi nocami
  soil: Głęboka czerwona gleba wulkaniczna

coffee:
  variety: Heirloom Ethiopian
  species: Arabica 100%
  process: Washed
  processDescription: 'Fermentacja 36-48h, suszenie na african beds'
  scaScore: 88
  harvestMonths: Październik - Grudzień

roasterNote: >-
  Słowik z Yirgacheffe to nasza najjaśniejsza kawa — ocena SCA 88 zobowiązuje.
  Palę go na light-medium, tuż po pierwszym cracku, żeby zachować te herbaciane,
  kwiatowe nuty. To kawa, która wymaga pokory — moje zadanie to nie przeszkadzać ziarnom.

flavorNotes:
  - icon: "\U0001F351"
    name: Brzoskwinia
  - icon: "\U0001FAD6"
    name: Czarna herbata
  - icon: "\U0001F34A"
    name: Bergamotka

roastingTips:
  fluidBed: >-
    Kaffelogic/popcorn: 200-208°C, 7-9 min. Słowik lubi jasne palenie —
    drop 15-30s po zakończeniu first cracku. Dalsze palenie niszczy herbaciane nuty.
  drum: >-
    Aillio Bullet/Gene Cafe: charge temp 175°C, first crack ~198°C.
    Drop natychmiast po FC lub max 5-10°C po nim. To ziarno SCA 88 —
    ciemniejsze palenie to strata potencjału.
  recommendedLevel: Light do Light-Medium

shop:
  price: 29.99
  ean: '5905868659917'
  currency: PLN

allegro:
  offerId: '18553846226'
  productId: 6f13fabb-4e4b-4e96-8ea7-d603cf2491a7

seo:
  title: "Kawa Zielona Poranny Słowik — Etiopia Yirgacheffe SCA 88 250g | CRAFTBE"
  description: >-
    Heirloom Ethiopian z Yirgacheffe, SCA 88 — do domowego wypalenia.
    Brzoskwinia, czarna herbata, bergamotka. Premium single origin 250g, CRAFTBE.
---

## Yirgacheffe SCA 88 — szczyt specialty

Poranny Słowik to najwyżej oceniane ziarno w kolekcji CRAFTBE. Heirloom Ethiopian z Yirgacheffe na wysokości 1800-2200m n.p.m. — to kawa, która w rękach home roastera może stać się absolutnym arcydziełem.

### Czego się spodziewać po wypaleniu?

Light-medium wydobywa brzoskwiniową słodycz, herbacianą delikatność i bergamotkowy finisz. To ziarno, które nagradza jasne palenie — każdy stopień ciemniej to strata złożoności. Idealne wyzwanie dla doświadczonego home roastera.

### Wskazówka roastera CRAFTBE

Roaster mówi wprost: „Moje zadanie to nie przeszkadzać ziarnom." SCA 88 oznacza, że ziarno ma wszystko — wystarczy nie zniszczyć tego zbyt ciemnym paleniem. Drop tuż po first cracku.