---
name: Pomocna Pszczoła — Zielone Ziarno
urlSlug: pomocna-pszczola-zielona
tagline: Etiopskie ziarno z Jimma — miodowa głębia do wypalenia.
animal: pszczola
animalEmoji: "\U0001F41D"
roastedSlug: pomocna-pszczola

origin:
  country: Etiopia
  countryCode: ET
  region: Jimma
  subregion: Oromia
  farm: Kooperatywa Limu Kosa
  altitude: 1000-2100
  coordinates:
    lat: 7.6667
    lng: 36.8333
  climate: Tropikalny górski z dwoma porami deszczowymi
  soil: 'Czerwona gleba wulkaniczna, żyzna'

coffee:
  variety: Djimmah
  species: Arabica 100%
  process: Washed
  processDescription: 'Fermentacja 48-72h, suszenie na raised beds'
  scaScore: 86
  harvestMonths: Październik - Grudzień

roasterNote: >-
  Etiopskie ziarno z Jimma to inna liga — wymaga delikatnej ręki. Palę Pszczołę
  na medium, żeby zachować jej waniliową słodycz i kwiatowy, jaśminowy finisz
  przy czekoladowej głębi.
  Za ciemno i gubimy to, co w etiopskiej kawie najcenniejsze.

flavorNotes:
  - icon: "\U0001F36B"
    name: Czekolada mleczna
  - icon: "\U0001F366"
    name: Wanilia
  - icon: "\U0001F338"
    name: Jaśmin

roastingTips:
  fluidBed: >-
    Kaffelogic/popcorn: 208-213°C, 8-10 min. Etiopskie ziarna reagują szybko —
    uważaj na nagłe przyspieszenie po first cracku. Drop 45-75s po FC.
  drum: >-
    Aillio Bullet/Gene Cafe: charge temp 180°C, first crack ~200°C.
    Washed Etiopia lubi medium — drop 10-15°C po FC. Jaśniejsze palenie
    wydobędzie więcej jaśminu, ciemniejsze więcej czekolady.
  recommendedLevel: Medium

shop:
  price: 29.99
  ean: '5905868659955'
  currency: PLN

allegro:
  offerId: '18553846103'
  productId: c6ac1087-eec0-4687-b3fa-53072db909b0

seo:
  title: "Kawa Zielona Pomocna Pszczoła — Etiopia Jimma 250g | CRAFTBE"
  description: >-
    Etiopska Arabica z regionu Jimma do domowego wypalenia. SCA 86,
    nuty czekolady, wanilii i jaśminu. 250g, single origin, CRAFTBE.
---

## Etiopia Jimma — kolebka kawy

Jimma to jedno z najstarszych upraw kawy na świecie. Washed Djimmah z tego regionu ma wyjątkową głębię — miodową słodycz z kwiatowym finiszem, która wyróżnia etiopskie specialty na tle brazylijskiej dominacji.

### Czego się spodziewać po wypaleniu?

Medium wydobywa czekoladę mleczną z waniliowym tłem i subtelnymi nutami jaśminu. Jaśniejsze palenie podkreśla kwiatowość. Ciemniejsze — czekoladową głębię. Etiopskie ziarno wymaga delikatnej ręki, ale nagradza precyzję.

### Wskazówka roastera CRAFTBE

Roaster podkreśla, że etiopskie ziarno to inna liga — wymaga delikatności. Za ciemno i gubimy to, co w etiopskiej kawie najcenniejsze: naturalną słodycz i kwiatowe nuty. Medium to bezpieczny punkt wyjścia.