---
name: Dumny Wilk — Zielone Ziarno
urlSlug: dumny-wilk-zielona
tagline: Yellow Bourbon z charakterem — wypal po swojemu.
animal: wilk
animalEmoji: "\U0001F43A"
roastedSlug: dumny-wilk

origin:
  country: Brazylia
  countryCode: BR
  region: Cerrado
  subregion: Minas Gerais
  farm: Fazenda Boa Vista
  altitude: 1000-1100
  coordinates:
    lat: -19.25
    lng: -46.85
  climate: Tropikalny sawannowy z wyraźną porą suchą
  soil: Czerwona gleba laterytowa

coffee:
  variety: Yellow Bourbon
  species: Arabica 100%
  process: Natural
  processDescription: Suszenie na patio przez 18-22 dni
  scaScore: 84
  harvestMonths: Czerwiec - Wrzesień

roasterNote: >-
  Wilk wymaga odwagi w paleniu — ciągnę go odrobinę dłużej niż inne brazylijskie
  single originy, żeby wydobyć tę ciemną czekoladę i owocowe nuty. Moment jest
  kluczowy: za krótko i jest za jasny, za długo i traci charakter.

flavorNotes:
  - icon: "\U0001F36B"
    name: Czekolada mleczna
  - icon: "\U0001FAD0"
    name: Jeżyny
  - icon: "\U0001F330"
    name: Orzech laskowy

roastingTips:
  fluidBed: >-
    Kaffelogic/popcorn: 212-218°C, 9-11 min. Yellow Bourbon wymaga dłuższego
    developmentu — nie śpiesz się po first cracku, daj mu 90-120s.
  drum: >-
    Aillio Bullet/Gene Cafe: charge temp 185°C, first crack ~202°C.
    Ciągnij dłużej niż typową brazylijską — drop 15-25°C po FC.
  recommendedLevel: Medium do Medium-Dark

shop:
  price: 29.99
  ean: '5905868659948'
  currency: PLN

allegro:
  offerId: '18553845836'
  productId: 28aa0fc4-27e2-486a-8442-4ec1b701c4c5

seo:
  title: "Kawa Zielona Dumny Wilk — Brazylia Yellow Bourbon 250g | CRAFTBE"
  description: >-
    Yellow Bourbon z brazylijskiego Cerrado do domowego wypalenia.
    Czekolada mleczna, jeżyny i orzechy. 250g, single origin, CRAFTBE.
---

## Yellow Bourbon — odmiana z charakterem

Yellow Bourbon to odmiana znana z intensywnej słodyczy i głębokiego body. Żółte owoce kawowca dojrzewają wolniej niż czerwone, co daje ziarnu więcej czasu na rozwinięcie złożonego profilu smakowego.

### Czego się spodziewać po wypaleniu?

Medium wydobywa czekoladę mleczną z owocowym akcentem jeżyn. Ciemniejsze palenie to gorzka czekolada z orzechami. Wilk nagradza odwagę — nie bój się eksperymentować z dłuższym developmentem.

### Wskazówka roastera CRAFTBE

Roaster ciągnie Wilka dłużej niż inne brazylijskie single originy. To ziarno lubi ciepło — daj mu czas na rozwój po first cracku, a odwdzięczy się głębokim, wielowarstwowym profilem.